花匠人从多个角度为你分享芹菜种植技术和种植时间和气温,芹菜种植技术和管理施肥，让你更加了解芹菜种植技术和种植时间和气温,芹菜种植技术和管理施肥，包含芹菜相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等蔬菜种植知识。
芹菜种植技术和种植时间和气温,芹菜种植技术和管理施肥
中国的芹菜种植始于汉代，已有2000多年的历史。一开始只是作为观赏植物种植，后来就吃了。经过不断的驯化栽培，形成了细叶柄芹菜品种本芹。
芹菜的种植环境
1.温度。芹菜，伞形科浅根蔬菜，原产于中国沿海，气候凉爽温和。种子萌发的适宜温度为18 ~ 25，最低温度为4 ~ 6。苗期应为15 ~ 20，能承受-4 ~ 5的低温和短时30左右的高温，根系能在-15的低温下越冬。营养生长期的适宜温度为16 ~ 20。高于20就长不好，容易发病，品质下降。
2.照明。低温长日照可促进苗尖花芽分化，春播时易未成熟抽薹；芹菜营养生长期的高温强光会使纤维增多，品质变差。所以芹菜适合保护环境，尤其是早春和深秋。
3.湿气。芹菜根系分布较浅，大多在12 ~ 18厘米左右，不耐旱，需要湿润的土壤和空气条件。特别是在生长高峰期，当表面布满白色须根时，需要充足的水分，否则生长停滞，叶柄内机械组织发达，产量和品质降低。
4.土壤营养。芹菜适合有机质丰富、保水保肥力强的壤土或粘壤土。每100公斤芹菜需要氮40克，磷14克，钾60克。缺氮的植株矮小，叶柄容易衰老空心，尤其是前期和后期。另外，芹菜需要强硼，缺硼时芹菜叶柄易裂，每亩可施硼砂0.5 ~ 0.75公斤。
芹菜的栽培技术
芹菜对环境的适应性很强。不同季节用不同品种，各种防护设施配套。芹菜在北方和南方一年四季都可以生产。主要茬次如下。
1.开荒留茬次数
秋芹：初夏育苗，秋凉生长，霜冻后一个月左右采收，生长期120 ~ 150天。
春夏芹菜：霜冻结束前80 ~ 90天，保护地育苗，霜冻结束前20 ~ 30天种植，春夏生长，高温季节前后采收。
越冬芹菜：冬季最低平均气温高于-5的地区，幼苗或小植株可直接在露地越冬；在-10左右的地区，地面有防风屏障和草覆盖过冬；在-12以下的地区，芹菜根多在秋季储存过冬，第二年春天解冻后再种植。
2、保护设施栽培茬次
芹菜保护区大多越冬。主要延迟在春秋两季。可以大面积单独种植，也可以套种黄瓜、西红柿。
日光温室越冬芹菜：6-8月遮荫育苗，8-10月播种，12月-次年4月分期收获叶片。
杨畦冬春芹菜改良：8月下旬至9月上旬播种，10月中旬至11月上旬播种，4月至5月采收。
秋保护地芹菜：秋大棚芹菜一般6月下旬播种，8月中下旬播种，10月中旬至11月中旬收获；小拱棚覆盖秸秆覆盖可延迟芹菜秋季栽培，6月中下旬育苗，9月初播种，12月中旬进入收获期。
芹菜的优良品种
1.中国芹菜(这芹菜)
津南秦时一号：天津市津南区双港镇农业科学站育种。该品种生长势强，抽薹晚，分枝少。叶柄坚实，品质好，抗病，适应性广。单株平均重0.5公斤，平均亩产5000 ~ 10000公斤，适合全国各地春秋两季露地和设施栽培。#p#分页标题#e#
津南东秦：天津宏成芹菜园
意大利冬芹：植株生长旺盛，株高85cm，叶柄粗壮坚实，基宽1.2cm，厚0.95cm，质地脆嫩，纤维少，药香味浓，平均单株重250g左右。耐-10的短时低温和35的短时高温。是南北方种植芹菜的主要品种，特别适合北方中小型拱棚，冬、春、秋三季日光温室改良栽培。
美国芹菜：从美国引进的芹菜品种，株高约90cm，展开度42cm 34cm，叶柄绿色，长44cm，宽2.38cm，厚1.65cm，叶鞘基部宽3.92cm，质地坚实、嫩脆，纤维少。平均单株重1kg左右，生熟皆宜。晚熟，生长期100 ~ 120天，耐寒耐热，耐贮藏。轻微感染黑心病，不容易抽薹。株行距略大于芹菜，每亩8000 ~ 9000株为宜。
芹菜的病虫害防治
蚜虫是栽培芹菜冬季的主要害虫，具体防治方法如上所述。病害对芹菜的产量和品质影响很大，主要病害有芹菜叶斑病和芹菜叶斑病。
1.芹菜叶斑病
【症状】芹菜叶斑病又称早疫病，主要危害叶片。起初为黄绿色水渍斑，后发展为圆形或不规则形，大小为4-10mm。病斑呈灰褐色，边缘颜色略深，不清晰。在严重的情况下，病斑扩大并合并成斑块，最终导致叶子死亡。或茎或叶柄上的病斑呈椭圆形，3-7毫米，灰褐色，稍凹陷。整株严重倒伏。潮湿时，上述患病部位均长出灰白色的霉层。
【防控措施】选择抗病品种。如津南秦时1号。必要时，用48温水浸泡种子30分钟。合理密植，科学灌溉，防止田间湿度过大。发病初期，喷洒50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液或77%杀菌剂可湿性粉剂500倍液；也可使用5%百菌清粉剂，每亩1kg。或施用45%百菌清烟剂，每亩200克，每9天左右一次，连续或交替施用2-3次。
2.芹菜疫病
芹菜黑斑病已成为冬春保护地芹菜的一种重要病害，对芹菜的产量和品质有很大影响。
【症状】芹菜斑病也叫叶枯病。叶子、叶柄和茎都可以被感染。一是老叶先来。上部叶片上的病斑散在，大小不一，直径3-10厘米。起初是淡褐色的油斑，后来逐渐扩大，中间部分呈褐色坏死。外缘多为暗红色且患病和健康部位明显，中间散在少数小黑点。另一种是刚开始不容易和前者区分，后心呈黄白色或灰白色。边缘有许多黑色小颗粒，病灶周围常有黄色晕圈，病灶直径不一。或者叶柄的茎被侵染，有褐色斑点，略凹陷的长方形，中间散在黑点。#p#分页标题#e#
【防控措施】消毒种子。加强田间管理，避免淹水，注意降温除湿。封垄前，用45%百菌清熏蒸芹菜，每亩200-250克；或喷洒5%百菌清粉剂，每亩1kg。发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍；或500倍的64%抗病毒矾可湿性粉剂；或500倍的40%多硫化物悬浮剂，每7-10天一次，连续2-3次。
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