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大葱原产西伯利亚，中国栽培历史悠久，叶片圆形中空，叶鞘基部形成“假茎”。年轻的时候，叶子和葱都可以吃。因其适应性强、产量高、效益好，在全国大面积种植。来看看大葱种植技术的视频吧！
大葱的育苗技术
1.播种期：根据产品的不同要求，一年四季均可播种。栽培高产大葱的最佳播种期为秋播(十天内平均气温保持在16.5-17为宜，为10月上旬)。南北气候条件不同，播种时间也不同。最佳时间由越冬前的幼苗大小决定。当幼苗年龄较大时，通过春化作用很容易使第二年春天到来，但幼苗年龄较小时，就不能安全越冬。冬苗的标准是长到两叶一心。清明节前后播种春天。
2.整理苗床：苗床应是地势平坦、土地肥沃、靠近水源、排水方便的地块。全畦前，苗圃地要浅耕、耙平，以便栽植、种植。每亩施复合肥50公斤作基肥，每亩施糠螨丹2.5公斤，多菌灵粉0.5公斤，杀灭地下害虫和病菌(非常重要)。边界长20-25米，宽1米，长30厘米。边框夯实后，在边框内用铁耙反复平整，没有任何麻烦。
3.播种：播种前，从畦埂中取出覆土，然后给畦埂灌足水(灌水量一定要大)。水渗入后，将种子与沙子混合，并在边界撒两次(均匀)。最后覆土1.5cm-2cm厚，覆土均匀。苗圃地使用的种子数量：
大葱的苗期管理
1.秋播7天，春播8-12天后出苗。在子叶拉直之前，控制浇水，避免板结和淤苗。如遇此期间下雨，地面打结时，可用铁耙轻割土地。浇第一次水时，要等到子叶伸直。除草(不能用除草剂)。当幼苗长到2cm左右时，要及时吃药，防止真菌病害。一般5天喷一次(主要用于处理死根烂苗、病毒、灰葡萄孢)。幼苗长到5cm以上后，根据土壤肥力，可适时使用尿素育苗。
2.入冬前，要以培育壮苗为主。其标准：株高8-10cm，真叶达到一心二叶，叶片绿色健壮，基部直径小于0.3cm，期间可根据基地区域湿度浇1-3次水。冻结前要浇冻水，一般要覆盖一层土杂肥草木灰或细圈肥。其厚度应使叶鞘不露地面。#p#分页标题#e#
3.春天在秋天播种幼苗后，洋葱幼苗的根、心和叶子开始发芽。覆盖床面清除杂物，防止压苗，达到保湿、保暖、早长的目的。3月初浇绿水，但不可过早，以免低温影响洋葱苗早期生长，可结合浇水每亩冲10公斤尿素促苗。3月下旬至4月上旬，苗高30厘米左右，间苗1-2遍，间苗间苗保持苗距3-5厘米。4月下旬至5月上旬，苗高50厘米左右，是洋葱苗的旺长期。做好肥水管理，可以施尿素、联胺、复合肥等。分阶段进行，2-3次不等，每次10-15公斤，配合喷施复合微肥2-3次。预防真菌性疾病要及时服药，特别要注意防治葱蛆、葱蓟马和斑潜蝇。移栽前15天停止浇水，蹲苗稳定生长。
大葱的移栽定植
1.选择地势高、排水好、土壤肥沃的地块。最好从北到南，施底肥。
旱栽法：开沟后，将洋葱苗按一定株距依次排列在沟壁一侧，洋葱叶平贴沟壁，然后用锄头培土。心叶宜不要埋在土深处，种下后再踩。或者用铲子隔一定距离种上，然后踩上去。栽好后要浇上水，最好是中午浇。
水培：将选好的幼苗一米一棵地放在后垄上，均匀排列，先在沟里浇水，再在水下浸泡。每隔8-10米，就有一个人蹲伏在田埂背面进行切割。扦插时，用剥下的枝条做移植枝，顶端有V型叉。往往左手拿着秧苗，右手拿着移栽棒。叉子用于支撑洋葱苗的须根，洋葱苗在沟底土壤潮湿松软的情况下直插下去。不同等级的苗木应种植在不同的地块或地段，不能并列，高低不一，便于管理。
大葱的种植管理
1.适时浇水：移栽后正值炎热季节，炎热多雨。一般是不浇水的。持续下雨会导致烂根死苗。注意及时引流。如遇高温干旱，浇水降温，促进生长。
2.培土施肥：随着大葱的不断伸长，要及时进行培土追肥。土培最终垄高70-80cm，土培时不能埋心叶。追肥和培土要同时进行。第一次应从初秋开始，每亩用农家肥5000公斤，尿素10-15公斤，施完后浇水。第二次追肥在夏季进行，每亩施尿素15-20公斤，饼肥50公斤。第三次追肥在白露，此时大葱、大葱进入膨大高峰期，肥水管理是关键。可以沿沟施人粪尿1000公斤，尿素15公斤，磷肥50公斤，钾肥5-10公斤，最后浇水。第四次追肥在秋分进行，每亩施尿素10-15公斤，培土浇水。复合微肥应在白露前后喷施，一般每隔5-7天喷施一次，连续喷施2-3次，增产效果明显。#p#分页标题#e#
3.病虫害防治：大葱主要病虫害有斑潜蝇、蓟马、蛆虫、紫斑病、霜霉病等。具体控制方法请阅读《大葱病虫害防治技术》，小编在此不再赘述。
4.收获和贮藏：在立冬前后，洋葱可以长时间收获。采收后，放在阴凉通风处，15公斤一捆，每排5-6捆，行间留50厘米通道。天气炎热时，解开捆包并晾干。储存期间，要怕热，怕冷，怕雨。
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