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　　香菜种植技术和种植时间,夏季香菜种植技术

　　芫荽是一种常见的增味蔬菜，它看起来像芹菜，有小而嫩的叶子，细长的茎，和芳香的味道。它是汤和饮料中的调料，多用作凉菜的调料，或用于热菜和面条中的调味。香菜起源于地中海沿岸和中亚，现在大部分地区都有栽培。

　　种植条件

　　香菜能耐受-1至2的低温，适宜生长温度为17至20。超过20，生长缓慢，30停止生长。香菜对土壤要求不严格，但土壤结构好、保肥保水能力强、有机质含量高的土壤有利于香菜的生长。

　　种子处理

　　由于种壳坚硬，常规方法播种发芽慢。播种前，可将种子撒在平地上，然后用不太硬的物体均匀有力地摩擦，使外壳裂开。然后可以直接播种(或浸泡发芽)，一般播种后8-13天左右发芽。

　　品种选择

　　有大叶品种，也有小叶品种。该品种植株高大，叶片大，产量高；品种小叶短，叶小，香味浓，耐寒，适应性强，产量略低。栽培的小叶品种很多。

　　整地

　　每亩施农家肥2000-3000斤，磷酸二铵10斤，硫酸钾10斤，翻深耕平。采用条播或播种，均覆盖2-3厘米的土壤，每亩3-4公斤种子。播种后用脚踩，或用平整工具镇压，然后浇水，保持土壤湿润，以利于出苗。同时也要注意香菜出土前，由于土壤板结，苗顶不会出土的现象。播种后及时查苗。如果在幼苗出土时发现土壤板结现象，要抓紧时间，通过喷水来疏松土壤，帮助幼芽出土，使其正常生长。

　　种植时间

　　春夏均可种植，秋季适宜播种期在8月中旬以后，生产质量较好。

　　田间管理

　　为了给香菜创造适宜的生长条件，达到适宜的温度和湿度条件，需要多次精心耕作、松土、除草。当幼苗长到3厘米左右时，进行间苗和定苗。整个生长期一般进行2-3次中耕、松土、除草。第一次在幼苗覆土时，用轻便的手锄或小耙子轻微破土松土，消除板结层。同时拔掉出土的杂草，以利于幼苗的生长。第二遍在苗高2-3cm时进行，可以用小锄头进行条播，适当松土，拔除杂草。第三次是苗高5-7cm时。这样早耕、松土、除草，就能促进幼苗的旺盛生长。叶子封在地上后，不管是条播还是播种，都不再耕耘松土，但要注意拔除杂草。

　　香菜不耐旱，每隔5-7天要轻浇一次，全株生长期要浇5-7次，保持土壤湿润。生长中期，每亩用尿素10公斤左右，保证长势良好。

　　收获

　　芫荽高温播种后30-40天左右即可收获，低温播种后40-60天即可收获。可以间歇收割，也可以一次收割。

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