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　　小草坝天麻图片,小草坝天麻的特点

　　[每日农经]七月发现(5)神奇的小草坝天麻(20140724)

　　记者：小草霸！对，应该就是这个。实话告诉你，我是来找宝藏的。但是我到了这里才知道有一个叫宝藏的小镇。但是后来我一查，那是个隐秘的地方，这里真的有宝藏。请过会儿和我一起寻找它。记住，如果你看到一株看起来像箭杆的植物，请提醒我。下面有个婴儿。

　　小草坝乡位于云南省宜良县东北部，这里有14万亩林地，森林覆盖率达78%以上。要在这么大的区域找到一种看起来像箭头的植物简直是大海捞针。而这个宝贝不是别的，就是这里出产的著名天麻！

　　记者李文刚：我找不到这个。哎，大姐，这里野生天麻真多。那就别找了。我们都很难找。

　　农民：它能自己跑。

　　农民：你看它长在这里，过一会儿再看它，它消失了，它飞了。

　　这叫什么？这天麻不是还有脚和翅膀吗？真的不精致吗？别信，人家是本地人，信，不讲道理。看来我们得请求增援了。

　　云南宜良县天麻办技术员徐万磊：真的找吗？

　　李文刚：当然，你应该知道它在哪里。

　　云南宜良县天马办事处技术员徐万磊：不知道。

　　云南省宜良县天麻办技术员徐万磊：第一，找线索。

　　记者李文刚：什么线索？

　　云南宜良县天麻办技术员徐万磊：要找到野生天麻，首先要找到另一种植物。

　　记者李文刚：什么样的植物？

　　云南宜良县天马办技术员徐万磊：蜜环菌。

　　李文刚：在哪里？

　　云南宜良县天麻办技术员徐万磊：你得找找。

　　这是肖旭，当地天麻办公室的技术员。他说蜜环菌和天麻是共生植物。天麻不需要光合作用，因为它的营养主要来自周围生长的蜜环菌，所以只有找到它才有可能找到天麻。有了许的帮助，希望就大了。

　　记者李文刚：为什么我找不到它？慢慢来。

　　云南宜良县天麻办技术员徐万磊：是黑线。你应该先看看树叶下面。

　　云南宜良县天麻办技术员徐万磊：找到了吗？

　　记者李文刚：没有。哦，我以为找到了，但结果是一块碎木头。

　　云南宜良县天马办事处技术员徐万磊：我看看。哦，这是蜜环菌。周围肯定有天麻。

　　记者：看，看，箭头。

　　云南宜良县天麻办技术员徐万磊：对，慢点，我来。小心这个。四处乱抓，别弄伤了。这是野草坝天麻。叫黑天麻。它又大又厚。成熟的时候能达到半斤多。其天麻素达到1.13，是国外天麻的三到四倍。

　　为兰科天麻属多年生草本植物。目前，其地下部分的干燥块茎主要用于医疗保健领域。润而不燥，主入肝经。是治疗头痛、头晕、祛风止痛的中草药。

　　记者李文刚：让我们寻找更多。

　　云南宜良县天麻办技术员徐万磊：不是，这是天麻自然保护区。不能乱摘。

　　肖旭说，这里不能摘，但有些地方可以摘。那就跟着他。

　　记者李文刚：我们上山找天麻已经够难的了。为什么我们还带着这些东西？

　　云南宜良县天马办事处技术员徐万磊：这些是柴火。

　　记者：李文刚：我们的森林不是防火的吗？你为什么还带着它？

　　云南宜良县天麻办技术员徐万磊：这是我们专门从南方弄来的青冈。以后上山会有用的。

　　记者：李文刚：嘿，这是干什么用的？怎么把这些木头都放进土里？

　　宜良县天麻办技术员徐万磊：其实现在是种植天麻的最好时机。

　　野生状态下，天麻经蜜蜂授粉后开花。当花粉成熟时，它落入大自然。当发芽菌发芽，蜜环菌生长时，在土中生长3至4年，直至天麻成熟。天麻成熟的冬天，天麻还没有抽芽。此时天麻块茎饱满，成为冬麻。第二年6、7月份，它开始射箭的时候，周围的蜜环菌营养供应不足，原本丰满的天麻也开始像上面那样不断的转移自己的营养。随着切下的茎越来越长，地下的天麻块茎开始萎缩，直至消失。它被称为春麻，是在春天或箭即将射出之前挖掘出来的。基于以上原因，冬麻的品质略好于春麻。

　　记者李文刚：这个可以食用吗？

　　云南宜良县天麻办技术员徐万磊：可以吃，请你尝尝。

　　记者李文刚：闻起来像马尿。

　　云南宜良县天麻办技术员徐万磊：没错，这是一大特色。

　　但现在是人工仿野生种植，生长期2.5到3年。两者质量会有很大差别吗？为了让你更好地理解，让我们请肖旭尽可能用普通话解释一下。

　　云南宜良县天麻办技术员徐万磊：我们整个成长过程都是一样的。我们只干预了两件事，添加发芽菌帮助它发芽。其次，我们加了一些蜜环菌，不施农药化肥，蜜环菌一见化肥就死了。所以质量是一样的。

　　据说小草坝是中国最早进行人工种植天麻的地方，可以拿出来种在室内进行人工授粉。室内，天麻的箭杆可以长到2米高。那么它们是如何人工授粉的呢？

　　小草坝某事物开发负责人杨红树说：我们先拿回去培养。开花后，我们把雄蕊放在雌蕊上。子房成熟开放后，里面有两万多颗花种，混上发芽的细菌和蜜环菌就可以种在地里了。三年后会变成商品麻。

　　由于天麻在纯野生状态下的发芽率很低，成活率更是少得可怜，所以仿野生种植最大的好处就是在保护纯野生天麻资源的同时，通过人工授粉获得更多的天麻。

　　云南宜良县天马办事处技术员徐万磊：成功率可以达到95%以上。

　　云南宜良县天麻办技术员徐万磊：人工干预大大提高了天麻种子的发芽率，但是我们不能按照种子的数量做简单的增殖。毕竟，这就像野生种植，有时我们不得不在收获多少上冒险。

　　采访：挖天麻农民收入。

　　现在仿野生种植每亩能产鲜天麻800斤左右，当地市场价45斤。在小草坝天麻市场，刚刚射了一箭的春麻正忙着卖。

　　经营者：一个市场一年能拿三千多吨。

　　除了消费者意外，很多天麻都是买回家简单加工。一般的做法是将鲜天麻洗净，然后用文火在无烟状态下烘烤，火温只有40摄氏度左右。经过一个月左右的烘焙【www.nczfJ.com/】，天麻的个体大小会缩小六分之一。烘焙是为了减少适量的水分，便于销售和储存。

　　接线员：正在办理半年，一年30多万。

　　天麻在市场上很受欢迎。除了天麻干，在当地，天麻还被加工成天麻粉、天麻酒出售，价格较高。

　　记者：多少钱一斤？

　　消费者：送个朋友。

　　天麻是地道的中药材，在当地自然备受推崇。人们将其与其他配料合理混合，从而起到食补的作用。天麻炖鸡是当地众所周知的美味，但是用马尿喂的天麻在汤里会是什么味道？

　　消费者：没有马尿的味道，又脆又甜。

　　不知道你看到这里还记不记得。当地人说天麻能跑能飞。这是

　　肖旭带我们去了附近的养蜂村。村里有2500多个养蜂箱，每个要产的百花蜜都有十几斤重。因为天麻和蜂蜜配伍可以补益气血，所以蜂蜜泡天麻是这里家家必备的自制滋补品。

　　农民：我们每年都做一些。这个天麻正在消失，这个是天麻。

　　新鲜的天麻片在蜂蜜中浸泡几个月后会变成渣，大概是看不见的。至于原因，当地人也说不清楚，我们就留些玄机吧。值得一提的是，天麻是常用的珍贵中药材，一定要根据自己的体质对症下药。目前，小草坝的天麻已经成为当地的一个经济增长点，这个神奇的秘境必将随着天麻影响力的提升而广为人知。

　　云南宜良县天麻办主任彭：每年野生天麻有几十吨。人工种植增加了天麻的数量。产值几个亿。

　　记者文刚：全国各地都有很多这样的秘密场所。每个秘境都会有自己的小气候，每个小气候都会产出一到两个独特的优质农产品。但是不能只有资源，还要有好的发展思路。说到路，我突然想到我应该从那条路出去。

　　彝良县天马办主任彭：13638887456

　　云南宜良天马办事处技术员徐万磊：15126605090

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