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　　当归的品种分类及功效，当归的品种分类图。

　　当归在中国东北的少数地区以及韩国和日本被用作药物。该品种根系比当归短，外观棕褐色或棕褐色，全株有凸起的疤痕。当归直径约1.5至3厘米，皮坚脆，气味芳香，味先苦后甜。

　　当归是从保加利亚引进的。需要注意的是，当归和当归的药性不同，不能入药。它至少有两个根头，根呈圆锥形，头大，有横环。外观为灰褐色或灰黄色。气味浑浊，口感先甜后辣，微麻。

　　又名当归，在云南等地区入药，两者功效相近。它的根也是圆锥形的，分枝很少，表面呈红褐色、黑褐色或褐色。它闻起来像当归。

　　独活是伞形科当归的根。其根为圆柱形，真正的药用根是独活的根。表面呈褐色或灰褐色，有特殊的香味，味苦。

　　其根在吉林部分地区称为野生当归或原生当归。以前是当当归入药的。它的根又短又粗，表面呈环状。下面有很多分支。有时，表面会渗出厚厚的棕褐色物质。脆弱又脆弱，芳香扑鼻，先甜后苦。

　　当归的品种很多。我们只列举几个有代表性的，主要从气、味、色三个方面来区分。

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