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冬瓜皮的功效与作用及禁忌的功效与作用,冬瓜皮的功效与作用吃法大全
目录冬瓜皮的功效和作用冬瓜皮的作用冬瓜皮治疗的开水药方冬瓜皮可以吃吗？冬瓜皮的做法一般微寒；甜味；归脾、肺、小肠经。清热利湿的功效；消肿。主要水肿；排尿困难；腹泻；疼痛和肿胀。利尿消肿。可用于水肿、小便不利、暑热口渴、小便短赤。
因营养不良引起的虚肿禁用。
这是黍冬瓜的皮。全国大部分地区都有生产。都是培养出来的。夏末秋初果实成熟时收获。吃冬瓜的时候，把剥好的皮收起来晒干。使用。常用名称：冬瓜皮(是将冬瓜的皮剥下来晒干入药，也叫水芝、地芝、枕冬瓜皮等。).
冬瓜莫削冬瓜皮
冬瓜是家庭消费频率较高的蔬菜之一，具有较高的能量、营养和价值。不过很可惜的是，人们吃冬瓜的时候习惯把皮剥掉。
冬瓜皮营养丰富，不仅具有保健价值，还具有药用价值。冬瓜皮含有多种挥发性成分、三萜类、衍生物、矿物质和微量元素如烟酸、胡萝卜素等。
冬瓜皮微寒，味甘淡，能清热。常用于水的胀满，尤其适用于湿热所致的小便不利。冬瓜皮也可以治疗。如果能坚持服用冬瓜皮汤3 ~ 6个月，糖尿病患者的“三多”(多饮、多食、多尿)症状可得到明显改善。可见，吃冬瓜的时候，冬瓜的皮是不能剥的。最好把皮一起炖，发挥冬瓜皮的营养和功效。
冬瓜皮的功效与作用
[性味]
甜；微寒。
055-79000:性微寒性平，味甘淡。
055-79000:味甘、凉、无毒。
[归经]
归脾、小肠经。
055-79000:入脾肺经。
【功效和适应症】
清热利湿；消肿。主要水肿；排尿困难；腹泻；疼痛和肿胀。消肿。可用于水肿、小便不利、暑热口渴、小便短赤。055-79000:功能和冬瓜等。055-79000:主驴马汗入疮，肿痛，阴干为终涂，主伤痛。055-79000:解渴，利尿。治疗中风。055-79000:走皮，除湿，追风，泻火。《滇南本草》 :055-79000:缓解风热水肿。055-79000:治疗水肿。055-79000:治疗腹泻和脚跗浮肿。
水肿
此味甘，药性平和，善利水消肿。用于治疗水肿，如《本草再新》，本品与皮肤混合煎服。对于体虚水肿，例如(《滇南本草》)，用适量冬瓜皮。煮，吃豆，喝汤。
暑热证
本品性凉，有清热解暑之功效。可用于治疗暑热口渴、小便短赤，如(《本草图经》)冬瓜皮、西瓜皮等量，以水代茶煎服；治暑湿证，与生薏苡仁、滑石、豆腐同用。#p#分页标题#e#
清热止咳
治痰热阻咳，常与清热化痰药同用。
利湿排脓
治肺痈，常与芦根、薏苡仁、黄芩同用。
治肠痈，常与大黄、牡丹皮、桃仁、锦葵子同用。
抗菌作用
利水利湿药，尤其是利水通淋药在体外有不同的抗菌作用，茵陈对结核杆菌和球菌有抑制作用。扁蓄提取物对一些真菌有抑制作用，但对细菌的抑制作用较弱。泽泻能抑制结核分枝杆菌的生长，三叶木通煎剂和半边莲对多种病原真菌也有不同程度的抑制作用。在体外，地肤子水提取物具有I
跌打损伤治疗：冬瓜皮1-2片，真牛皮胶1-2片(锉)。锅里炒，磨成粉。每五美元，好酒和热衣服，还喝一盎司，厚盖冒一点汗。( 《纲目》 )
咳嗽：冬瓜皮五块钱(如果需要磨砂的话)加一点蜂蜜。用水煎服。( 《滇南本草》 )
巨大荨麻疹的治疗：将冬瓜皮用水煎服，当茶喝。(江西赣州《本草再新》)
冬瓜皮煮水的作用
食谱一：冬瓜皮30克(膏方较好)，蜂蜜少许，水煎。方本来可以治咳嗽的。
药方二：取冬瓜皮适量，炒熟，研成末，每次3克，用酒送服(不能饮酒者可用温开水送服)。此方可用于治疗跌打损伤引起的腰痛，每日2-3次。
配方三：冬瓜皮30克，海藻15克，金银藤15克，粉花15克，浮石30克，水煎服。本方可治疗单纯性甲状腺肿和良性中间腺瘤。
配方四：冬瓜皮18克、西瓜皮18克、白茅根18克、玉米须12克、赤小豆9克，水煎服。此方可用于治疗肾炎、排尿困难和水肿。
药方5:冬瓜60皮克，蚕豆60克，水煎取汤，每日3-4次。这个药方可以治疗急性肾炎。
冬瓜皮水治脚气：将煮好的冬瓜皮水倒入洗脚盆中，待冬瓜皮水稍凉后，将患足放入盆中，浸泡15分钟左右，坚持洗15-20天。对脚气有明显疗效，初患脚气者，烫伤5-7天即可痊愈。
冬瓜皮治病处方
冬瓜皮不仅可以食用，还具有很好的养生作用。
冬瓜皮能吃吗
吃冬瓜的时候，不要轻易扔掉，因为它也有很好的保健和止痛作用。具体方法是：取冬瓜皮30克(膏方较好)加蜂蜜少许，水煎服，可有效改善咳嗽症状。#p#分页标题#e#
盐：降低止咳作用冬瓜有润肺补肾的作用，能利尿止咳。但如果加入过量的盐，会影响化痰止咳的效果，辅助治疗效果会明显降低。
鲫鱼：导致脱水的鲫鱼，性温味甘，能健胃、消肿解毒、利尿通乳。但是如果和鲫鱼一起吃，身体可能会严重脱水，因为鲫鱼也是有利水的。
红豆：红豆，导致尿量增加，含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分。并具有减脂减肥的功效；冬瓜性凉，利尿。吃同样的食物会增加尿量，还可能出现脱水。
醋：降低营养价值冬瓜含有多种维生素和无机盐。醋会破坏冬瓜的营养成分，降低其营养价值。所以他们不能一起吃饭。人们应该避免它：癌症患者，糖尿病患者，脚气病患者，肾病患者，肥胖患者，动脉硬化患者，冠心病患者，高血压患者，妊娠水肿的妇女，肝硬化腹水。忌：久病体虚者，久病溜出者，手脚冰凉者。
冬瓜皮炸深色，煮浅色。
常见的冬瓜分为深色、青色、浅色三种，不同品种的冬瓜有不同的烹饪方法。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何介绍，黑冬瓜肉比较厚，果肉少，煎的时候不容易做汤；浅色的冬瓜肉比较薄，容易入味，比较适合煲汤；绿冬瓜介于两者之间。
挑选冬瓜有一个窍门。选购的时候可以分三步走：首先看外观。好的冬瓜外观匀称，无斑点、无白霜；然后用手称一下，沉甸甸的冬瓜水分足，口感好；最后用手指压一压，肉质坚实的冬瓜更好，但肉质较差。冬瓜丁要挑筋粗的肉
西瓜皮200克，黄瓜皮200克，冬瓜皮200克。将西瓜皮刮去蜡皮，冬瓜皮刮去蓬松的硬皮，与黄瓜皮一起放入沸水锅中焯一下，冷却后切成条状，加入少许盐和味精，装盘即可。
可经常食用，具有清热利湿、减肥的功效。
（一）妙用冬瓜皮
材料：鲢鱼500克、冬瓜皮30克、盐3克、味精1克。
做法：将鲢鱼去鳞去肠，用冬瓜皮加水熬汤，加盐和味精，服用。
功效：
(1)补中气，通经催乳。
(2)适用于产后气血不足、乳汁不足、面色苍白、神疲乏力者。#p#分页标题#e#
（二）
冬瓜皮的做法大全
材料：猪肉(瘦肉)100克，冬瓜皮80克，蚕豆60克(补中益气，健脾和胃，清热利湿，止血降压，涩精止带)，盐3克。
练习：
(1)冬瓜皮、蚕豆洗净，瘦肉洗净切块；
(2)将所有食材一起放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，再用文火煮沸一小时，调味即可。
功效：
健脾、利湿、消肿；
肾病表现为水肿、面色苍白、乏力、食欲不振、排尿不畅、便溏等。鲜瓜皮利尿效果更好，用量要加倍。如有水肿，可单用瓜皮，蚕豆代茶水煎。对蚕豆过敏的人不宜喝此汤。
鲜拌三皮
材料：鲫鱼500克、猪苓30克、冬瓜皮30克、生姜5克、盐5克、味精2克。
练习：
(1)将鲫鱼活杀，除磷，清洗鳃和内脏；
(2)将猪苓、冬瓜皮和生姜洗净；
(3)将所有材料一起放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，再用文火煮三个小时，然后调味。
功效：
健脾、利湿、利尿、消肿；
肝硬化、营养不良水肿属于脾虚、水湿停滞。症状包括消瘦、疲倦、食欲不振、排尿不畅、轻度腹水、下肢水肿或皮肤黄疸；寒湿腹水不宜喝此汤。
冬瓜鲢鱼汤
材料：鸡胸肉200克，党参3克，黄芪3克，冬瓜皮200克。
练习：
(1)将鸡胸肉切丝；
(2)将鸡丝、党参和黄芪一起放入砂锅中；
(3)加水500克，小火炖至八成熟；
(4)加入冬瓜片；
(5)加入料酒、精盐、味精、冬瓜。
功效：
(1)参芪鸡丝冬瓜汤鸡肉嫩，汤汁鲜美；
(2)其中所含党参、黄芪、鸡肉能补中益气；
(3)冬瓜健脾利尿，消肿，性淡；
(4)四种原料共同发挥健脾益气、减肥瘦身的功效；
(5)经常随餐食用本品，有补虚减肥的作用，特别适合倦怠乏力、嗜睡厌食、大便溏薄、四肢浮肿、头面部浮肿者食用。
冬瓜皮蚕豆瘦肉汤
材料：荷叶100克，冬瓜250克。
工作方法
(1)首先处理冬瓜，将冬瓜切成小块备用，然后将荷叶和冬瓜放入不锈钢锅中加水，大火煮开。
(2)然后转小火煮20分钟，再加入500g水烧开。
(3)煮沸20分钟，将开水混合两次。
猪苓鲫鱼汤
配料：冬瓜和皮蛋
辅料：调和油和盐
练习：
(1)冬瓜切小块，不要太厚，否则不容易煮，皮蛋切8份备用。
(2)热油炒姜皮蛋，煮出来的汤特别白#p#分页标题#e#
(3)加入清水煮沸。
(4)倒入冬瓜，煮开。
(5)最后加盐。
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