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　　西红柿有什么营养成分,西红柿有什么样的营养价值

　　00-1010西红柿又叫洋柿子，因为外形与柿子相似。颜色鲜艳，未成熟的品种常有类似柿子的颜色。另外，小红番茄也有点像玛瑙石，也像一个个燃烧的火球。

　　00-1010西红柿营养丰富。首先，它们富含胡萝卜素、维生素B和维生素c，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、膳食纤维、维生素A、硫胺素、核黄素等。每天吃50-100克，可以满足人体对维生素和矿物质的需求，还具有抑制细菌的作用。此外，它还可以帮助消化，降低胆固醇，缓解高血脂。

　　00-1010 1.生吃：西红柿可以生吃，只要把皮洗干净就行。因为汁多，吃的时候要注意，不然会流一嘴。吃生食的好处是可以补充维生素c，需要注意的是脾胃虚寒的人不宜吃生食，正在经期的女性不宜吃。而且不能空腹吃东西，否则会引起腹痛。

　　2.烹饪：西红柿的烹饪方法有很多种。常见的做法是炒鸡蛋或者和牛肉一起炖。通过加热可以增强番茄红素的效果，具有很强的抗氧化作用。但加热也有一个缺点，就是降低了维生素c的含量，另外加热时间不能太长，否则营养成分会分解，失去其保健作用。

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