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凉粉草的功效与作用、禁忌和食用方法,青草凉粉的功效和作用
目录仙草功效与作用。仙草的配方千百年来一直被民间用来制作清凉爽口的冷饮。它是一种黑色果冻状的冷饮，俗称优优、任贤菜、任贤豆腐、陶瓷、任贤速冻、曹东等。一片片黑亮、晶莹的仙草浸泡在清水中。吃的时候，拿出一些放在碗里。用凉开水、井水或山泉水浸泡，混合，滴几滴香晶。吃的时候凉、甜、嫩、滑、爽、香。这种古老而传统的民间清凉饮料已经延续了几千年。夏天常吃仙草，皮肤不易生疮，也有效果。这种纯粹是中华老祖宗秘方的“美味”，一直在中国南方的乡镇街道的小摊上徘徊，并没有到达大雅之堂。
【别名】:神仙草，神仙草，神仙冻。
仙草有很多奇妙的“神功”。比如不管是野生的还是人工种植的，从来没有发现有病虫害。再比如仙草不容易点燃燃烧。难怪古人命名为神仙豆腐、神仙蔬菜、神仙凉粉等。在药草园。草及其制品被前辈们敏锐的眼光冠上了许多“神仙”的名号，祖先赋予的价值必将给后人带来无限的祝福。
仙草是一种重要的药食两用植物资源。仙草的整个干燥样品含有约70%的碳水化合物和少量色素等。还含有较多的矿物质元素。
[来源]
药材来源：唇形科仙草的地上部分。
采收与贮藏：夏季采收地上部分，晒干。或者干燥至半干，堆置蒸煮使发酵变黑，干燥至干。
凉粉传说
广东信宜鲜果冻也被当地人称为果冻草，可能是因为我们的祖先对大自然的崇拜，或者更多的是出于对发现果冻的祖先的尊重！仙草的发现是古代饥荒所迫。相传明末有一户梁姓人家为避乱逃到信宜水口双石市场。他们带的口粮早就用完了，梁家从附近人家弄了半升。但是，家里的事是杯水车薪，我姑姑也是一筹莫展。她又饿又累地拖着身子，坐在路边的一片草地旁哭泣。她不想饿着，就拔了一把杂草塞到嘴里。她咀嚼着，找到了它们。梁阿姨知道这是可食用的杂草，于是有了主意。她挑了一大捆杂草，泡了半升大米，向附近一户人家借了一个磨盘，把收集来的杂草和大米磨成浆，准备煮成糊状给家人吃。煮好之后，梁大妈怕家人问这是什么糊，她也答不上来，就把煮好的糊藏在小溪的石头缝里，又回到了自己捡草的地方。摇摇头，走开了。梁阿姨是外地人，刚到你们国家不方便深入询问。她以为梁阿姨就是这草的名字，就记下来了。当梁大妈回到小溪的石缝里取出浆糊时，奇迹发生了。浆糊浸泡在小溪里，变成了绿色的冻蛋糕。梁阿姨用勺子挑了一块尝了尝。她发现蛋糕是香的，所以她把它带给她的家人。家里人问起这个饼的名字，于良芬这个名字就传开了，因为凉粉饼是用草做的，所以我们干脆叫它凉粉，以示梁和梁阿姨的区别。后来，梁家发明了凉粉这种食物，也能以此为生，于是在水奇双石市场安家落户。#p#分页标题#e#
据调查，新沂是仙草的主要野生产地，仙草生长在山坡和山谷的小杂草中。明末清初，当地人引入田头菜地，做凉粉在农闲时食用。他们用新鲜的果冻加入红薯叶和少量大米，磨成浆，然后将混合物煮成糊状，冷却成饼。它被用作食物。新艺
随着人口的迁移或流动，信宜凉粉草传入并遍布阳春荣县、陆川梧州。20世纪40年代，信宜将其引入台山冲楼白岗，随后在两广广泛种植。
凉粉草的功效与作用
【性味】甜；光；性冷淡。
《本草求原》:苦中带甜，性寒。
广州部队《常用中草药手册》:清甜清淡，清凉。
指示
；清热；排毒。与会者；黄疸；腹泻；腹泻；疾病；关节痛；急性肾炎；风；烧烫伤；油漆过敏。
《本草求原》:清暑，解藏府热毒，治酒风。
《中国药植图鉴》:是清凉解渴消暑剂。
所有的草药都是用来治疗糖尿病的。
《广东中药》:治疗湿热骨痛
广州军《常用中草药手册》:清热解暑。
治疗中暑，感冒，高血压，肌肉和关节疼痛。
凉粉草附方
治好柳毒到骨：
神仙冻六两次，蒸几次，加八只麻雀，发四斤双料酒二十天。每次取三两度。( 《岭南采药录》 )
治疗暑热：
将适量仙草捣碎，加水煮沸。当它变成褐色后，去渣，取汁和米浆，煮沸，冷却成黑色果冻。和砂糖混在一起代茶饮。
治疗痢疾：
仙草和败酱草各30克。用水煎服。
糖尿病的治疗：
新鲜凉粉草90克。在水里炒而不是在茶里。
丹毒的治疗(头部丹毒):
仙草250g，水1500ml，同汤放铜片，温热时冲洗头面部10min，洗净后用纱布、棉花浸泡患处，每日三次。
治疗烧伤和烫伤：
仙草、黄柏和冰片一起研磨，并与茶油混合。
治好柳毒到骨：
凉粉草62两，分次蒸熟，加八只麻雀(带毛)，用双料酒浸泡，4斤，浸泡20天，每次服三两。
婴儿发育不良的治疗：
凉粉、雷公藤根各22个，鸡水煮。
高血压的治疗：
仙草和全草加水煎煮。
孕妇堕胎：
仙草和全草加水煎煮。
治疗风火牙痛：
将凉粉草晒干，油炸，分2 ~ 3次服用。
糖尿病的治疗：
干仙草，用万金煎，水服。
治疗湿疹：
凉粉草晒干3 ~ 4两，水煎炖鸡。
治疗肺结核引起的慢性咳嗽：
凉粉草晒干3 ~ 4两，水煎炖鸡。
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