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牛肉粥做法家常

　　 牛肉粥做法家常1 牛肉菠菜粥的做法步骤 牛肉切成1cm的厚片，双面都用刀背切剁至松散 再用刀锋切几下，牛肉糜就切好了 菠菜洗干净，放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水份，切碎 大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟 牛肉糜加入少许的盐腌5分钟后，倒入煮好的白粥中 再倒入菠菜碎，最后加入油、盐、白胡椒粉调味即可 小窍门 菠菜煮之前一定要用滚水氽烫，以去除草酸，否则会影响钙质的吸收，口感也不好，有涩口感 牛肉粥做法家常2 白萝卜牛肉粥的做法步骤 材料图 牛肉切块，加姜葱焯水。

　　 白萝卜切块。西兰花梗去皮切块。 用盐将萝卜丁和西兰花丁腌 上。 焯好水的牛肉洗干净，大米的糯米也洗干净。

　　 汤锅水开后将牛肉和米下锅。大火烧开后转小火慢慢的.煮。 大约需要四十分钟到一个小时，在粥完全煮好前十分钟，开锅下入清洗过的萝卜丁，关火后加入切好的香菜碎，加盐调味儿。

　　 搅均匀即可开吃。 小窍门 煮粥所用的牛肉羊肉改刀后一定要焯水，这样煮出的粥没有腥味儿，成品也很好看。 西兰花梗是配料，刚好有，就用上了，可以换成青笋也不错。

　　 白萝卜用盐腌过之后需要清洗，这样子萝卜吃起来清甜没有怪味儿。 这种肉粥，通常只用适量的盐调味，喜欢的话可以用部分高汤代替水来者，味道更鲜。 也可以加少量胡椒粉调味。

　　 牛肉粥做法家常3 鲜生滚牛肉粥的做法步骤 准备食材。 淘米。 水锅煮开，撒入大米，中小火熬粥。 牛肉切大片，调入盐、橄榄油、淀粉、胡椒粉、姜粉、鸡精等。

　　 拌匀腌制。 把腌好的牛肉片放入翻滚的热粥中煮熟撒上葱花儿即可。

牛肉粥的做法正宗的做法

　　 将土豆洗净，切块后，加入少许的香油浸泡，放一边备用。

　　 取适量大米，用清水淘洗一两次后，放一边备用。 然后起锅，点火，在锅里加点香油，油热后加入生姜少许，加入牛肉翻炒，加少许的盐与鸡精，然后加入水跟淘好的米。 然后在另一灶头上放上砂锅，放入土豆，将大锅中的食材全部倒入砂锅中。 大火烧开，再转小火熬40分钟，成品出锅，色香味俱全。

　　 牛肉粥的做法正宗的做法2 食材 牛肉馅 80克 糯米 30克 大米 60克 西芹 80克 盐 1克 生抽 2克 葱 2克 姜 1克 胡椒粉 少量 步骤/方法 备好材料：牛肉馅80克、大米60克、糥米30克、西芹80克 将大米和糥米淘洗干净加入适量的清水，约1L。 启动电压力锅加压13分钟。 电压力锅煮粥的时间将西芹切碎。

　　 将已经加入了生抽、盐、糖、胡椒粉和葱姜拌好的牛肉馅再次划散开备用。 电压力锅解压后，打开盖子，再次启动，当锅沸腾时倒入牛肉馅搅拌匀。 锅再开，下入西芹碎。

　　 煮开1-2分钟，即可食用。

牛肉粥做法

　　牛肉粥做法如下：

　　1、食材集合。

　　2、生姜切丝，香葱洗净切碎末备用。

　　3、牛肉切丁。

　　4、然后再剁成肉末。

　　5、肉末中加入姜丝、食盐、黑胡椒粉、食用油、生抽拌匀备用。

　　6、大米淘洗干净后，入锅熬煮至绵稠。

　　7、粥煮好后，把肉末加入并拌匀，再把葱花加入拌匀即可。

牛肉粥做法大全家常 牛肉粥家常做法大全推荐

　　大米淘洗干净。

　　牛肉馅加入少许干淀粉和盐腌5分钟。锅中加入1500ml清水，大火烧开后倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。之后倒入菠菜碎、牛肉馅再煮滚后，加入剩余的盐、香葱花和白胡椒粉调味即可。 2、胡萝卜牛肉粥 材料：牛肉、胡萝卜、大米、葱、姜、盐、蛋清、黄酒各适量。

　　 做法：牛肉切丝，用姜、蛋清、黄酒腌制片刻；胡萝卜切丝待用；大米洗净一次加足水，大火烧开后转小火继续10分钟；牛肉加水煮开，放姜丝，撇去浮沫至汤水清澈；全部倒入米粥内加胡萝卜丝同煮；小火45分钟，调入盐，再煮至米粒粘稠，撒点葱花即可。 3、海带牛肉粥 材料：牛肉、海带、大米、油。 做法：海带提前3个小时泡发，牛肉去筋剁碎成泥，加一大匙水可以调和成红水状而无颗粒。

　　米适量，和水1：5的比例放入粥煲中，把牛肉泥调成的水倒入，用勺子搅拌均匀。把海带切碎，加入粥中同煮，快煮1小时，慢煮2小时，快好时加入少许盐，关火后滴入2、3滴油即可。 4、粳米牛肉粥 材料：粳米400g，牛肉200g、味精、五香粉各3g，黄酒8g，葱段、精盐各10g，姜块5g。

　　 做法：洗净牛肉，剁成肉末。将粳米淘洗干净。将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块（拍松）、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。

牛肉粥简单做法

　　 2、胡萝卜切小粒备用。

　　 3、胡萝卜一起入锅中粥一起煲。 4、牛肉切薄片后剁成沫。 5、煮至粥浓稠后加入牛肉沫。 6、牛肉煮熟后加少许盐调味即可。

　　 7、成品。 牛肉粥简单做法2 香菇牛肉粥 准备材料：牛肉60克，香菇4朵，大米40克，韭菜20克，植物油20毫升，盐1/2茶匙，葱1节，姜1块 开始制作： 1、 将牛肉洗净后用冷水泡 1 小时，去血水后洗净。 2、 将牛肉切小丁。

　　香菇去根后洗净，切丁。 3、 大米洗净，葱切碎，韭菜洗净切碎，姜切片备用。 4、 起锅，锅热后倒油，油热后加葱碎炒香。

　　 5、 加入牛肉丁、香菇丁翻炒，至肉变色后迅速倒入砂锅中。 6 、在砂锅中加入大米、清水、姜片、盐，大火煮开。 1 7 、调小火，煮至粥黏稠后撒韭菜碎，出锅即可。

　　 小贴士：新鲜牛肉在烹炒之前可以先加入淀粉、盐、油腌制20分钟，这样更有助于牛肉入味，且容易煮得软烂。 牛肉粥简单做法3 牛肉粥应该怎么做会鲜香嫩滑 食材准备：牛肉、葱姜蒜、盐、味精、料酒、葱花、米 制作步骤 1、新鲜的牛肉买回家之后先用水清洗一下血水，然后将牛肉切成牛肉丝。 2、切好的牛肉丝用料酒、盐、姜片先腌制一下。 3、将米淘干净，然后放入砂锅中，倒入清水。

　　开大火先把水煮开，煮开后就把火调小开始慢煮。 4、当米开始化开的时候，将腌制好的牛肉丝用手将它一根根的放入到粥当中，与米一起继续慢炖。 5、在粥当中加入盐，同时再加入一些姜片去腥。 6、大约炖一个小时左右，当粥开始变粘稠，牛肉丝开始慢慢变软的时候，基本上就可以吃了。

　　这时将火关掉，然后焖上十分钟到十五分钟。 7、焖好后，再开大火将火煮开，让米和牛肉丝滚一下就可以吃了。 8、将粥当中的姜片挑出，加入味精调味，就可以出锅了。 9、一道好吃的牛肉粥做好了，在上面加入一点香葱点缀提香一下就可以了。

　　 以上就是牛肉粥的制作方法，是不是觉得并不是特别复杂呢如果平时小伙伴在家都可以做这样一道营养丰富，口感较好的牛肉粥来吃。尤其是上班族，可以提前一晚把牛肉粥放在电饭煲里做好，第二天早上就可以吃了。早餐吃上一碗热气腾腾的牛肉粥，一定会让你一天元气满满的。

　　小伙伴如果认可我推荐的牛肉粥的做法，可以试着做一下。 牛肉粥简单做法4 1、牛肉蛋花粥的做法 选用材料：牛肉、鸡蛋、葱花、香菇、大米；配料：盐、鸡精。 制作过程： 1、将洗干净的牛肉放入锅中用热水焯一下，再切成小丁。

　　 2、将香菇洗净，切成小片，备用。 3、将大米放入锅中，用小火熬粥，等到水开的时后，将切好的牛肉放入锅中，一起用慢火熬。 4、等到粥煮好的时候，就可以先放入香菇片和葱花。随后，将打散的鸡蛋均匀倒在粥上，放入盐和鸡精调味。

　　 2、牛肉蛋花粥的营养价值 牛肉蛋花粥对人们来说是补充矿物质、维生素、蛋白质和脂肪的最佳食物适宜，牛肉可以为人们滋补脾胃、强身健体、补中益气、止渴止涎，对于一些气短体虚、贫血久病之人食用，可以起到很好地疗效。 鸡蛋当中含有大量的矿物质和维生素及一些对身体大有益处的蛋白质，混合食用，说鸡蛋是我们最好的营养来源之一。更因为鸡蛋当中所含有大量的蛋氨酸，与谷类混合食用，可以很大提高我们身体的生物利用率。

　　 妈妈们可以给宝宝做可口的牛肉蛋花粥作为辅食，能为宝宝提供非常多的营养物质，老年人喝牛肉蛋花粥能够强健身体、滋补脾胃，女性喝牛肉蛋花粥可以预防贫血、滋补身体，生长发育期的儿童和手术后的病人喝牛肉蛋花粥可以有助于身体组织的修复，所以，牛肉蛋花粥是人们餐桌上的补益佳品。 3、芹菜牛肉粥 材料： 主料：芹菜120克，粳米100克，辅料：牛肉25克 做法 1、带根芹菜洗净，切末； 2、牛肉洗净蒸熟，切成末； 3、芹菜与粳米一同煮粥； 4、待粥熟时加入熟牛肉末，稍煮即成。

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