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柠檬含有丰富的维生素,是很好的美容养生水果,一般在10-12月份采摘,之后就可以上市了,柠檬通常用作制作饮料和糕点,很少有人直接食用,最好吃的柠檬是在采摘成熟后大概在1-2月份吃最好吃。
我国种植的柠檬有尤力克、香水柠檬、台湾青柠和北京青柠四个品种,如果不能接受太酸的口感,香水柠檬是最好吃的,如果喜欢较酸的柠檬,那么台湾青柠口感最好。
1、尤力克
尤力克原产自意大利,果树长势好、适应能力强,柠檬果呈椭圆形,顶端有乳状的凸起,表皮光滑,香气比较浓,酸度较高,适合柠檬加工和生鲜销售。
2、香水柠檬
香水柠檬原产于东南亚地区,果实呈圆形,而且成熟后果实会有香气散发出来,香水柠檬结果多,果实大且没有籽,汁水丰富,酸味比较小,适宜食用。
3、台湾柠檬
台湾柠檬多种植在我国台湾地区,果树一年可多次开花多次结果,果实呈圆形且无核,但是偏小,果汁多但是比较酸,食用的话需要挑选香气较浓的果实。
4、北京柠檬
北京柠檬又称香柠檬、柠橙,是由柠檬和橙子或柑的杂交品种,柠檬树较矮壮,结果早,果实多,但是果树的抗病性弱,结出的柠檬品质不好,不适宜直接食用。
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