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　　今年小麦的走势可谓出人意料。无论是国内还是国外，小麦的上涨趋势都很强劲。

一、国内小麦继续冲高

　　从上一波囤积米面开始，面粉消费下降，也减少了对小麦的需求，小麦价格自然下降。但是，正如我们之前在《》的文章中所说，今年价格高的小麦很难大幅下跌。

　　果然，连跌数日的小麦2日再次迎来上涨行情，其中山东、河北、陕西等地区开始增持，陕西更是报出了1.48元/斤的高价，再一次冲高1.5元的大关。而主流麦价也落在了1.4~1.43元/斤。

　　首先是小麦的质量变化。今年麦收遇雨，小麦品质分化，前期难以保存的劣质粮源销售一空。然而，目前的市场留下了高质量的粮食来源，自然价格坚挺。

　　二是秋收因雨推迟后，部分地区小麦的冬播也出现延迟。是否会影响明年晚播小麦的产量和品质还是未知数，因此贸易商观望情绪变浓。

　　三是今年受拉尼娜影响，天气变化频繁，冷空气波动较强。，至今已发生4波寒潮，小麦主产区陆续进入越冬期。寒潮对小麦生长明显不利，据报道，豫东平原部分晚播麦田已结冰。今年寒潮频发，增加了冬春干旱冻害的概率，对小麦来说仍是一个隐忧。

　　因此，市场普遍对明年小麦市场持观望情绪，尤其是高位建仓的贸易商更是惜售。另一方面，国储小麦拍卖一直没有动静，市场上粮源流通减少，企业刚需采购，所以小麦价格又涨了。

二、国际麦价疯狂上涨

　　联合国粮农组织12月2日发布的月度报告显示，2全球食品价格指数已连续4个月上涨，其中谷物价格上涨最为突出，全球小麦已涨至10年高点。年11月食品价格指数为134.4，环比上涨1.2%，同比上涨27.3%。粮食价格指数为141.5，环比上涨3.1%，同比上涨23.2%。

　　今年下半年以来，随着主产国宣布小麦减产的消息传出，小麦价格不断上涨。出口国不断提高关税，进口国不断增加进口，国际小麦价格不断上涨，好像根本没有停下来的意思。

　　其中，土耳其作为小麦净进口国，其国内面粉价格大幅上涨，面包价格一周内飙升30%。据报道，小麦采购价格为每吨370美元，追平了2008年粮食危机期间的价格记录。作为全球第二大小麦进口国，土耳其& # 039；今年美国小麦进口量达到1100万吨，同比增长36.65%。

　　很多人说此次麦价强力上涨，甚至不知何时会见顶。

　　在全球小麦价格的上涨中，2008年的粮食危机被提及两次，那次危机至今印象深刻。根据粮农组织的数据，大米、玉米和小麦的价格已经翻了一番，从010美元涨到59000美元。

　　美国农业部今年10月发布的报告显示，2022-22年度全球小麦产量预估下调至7.76亿吨，年末库存也下调至2.77亿吨。全球小麦供需格局偏紧。

　　另一方面，受化肥价格高的影响，许多农民表示，他们可能会减少化肥的使用，放弃玉米和小麦，种植需要较少化肥的作物，如大豆和大麦。因此，全球粮食价格2006年上涨了12%，2007年上涨24%，到2008年时前8个月的涨幅就超过了50%。

　　但从上涨的原因来看，目前小麦价格上涨主要是因为供给减少，并没有出现消费激增的情况。但是许多专家担心这轮的麦价上涨恐怕会比2008年的粮食危机更加持久。

　　另一方面，在中国，目前的小麦价格已经再次停止下跌。虽然国储还有4000多万吨小麦，但考虑到国际小麦供需紧张，国内库存大部分会收紧。下一步，麦色将逐步退出饲养，回归口粮。但是供给在短期内也难以恢复，因此至少到明年上半年国际麦价仍然保持高位运行。

　　鉴于明年小麦的产量、质量仍是未知，因此国内的麦价恐也难以大幅走低，甚至仍有一定上涨空间。

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