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牛肉炖萝卜清汤怎么做

　　牛肉不易熟，可以用高压锅压制40分钟，也可以慢炖3个小时，我一般用电饭煲炖3小时。

　　〖主料〗牛肉600g,萝卜150g，盐,酱油,葱,姜,蒜,料酒,白糖,大料,桂皮各适量。〖做法〗牛肉清水中，泡一晚上.切一寸见方小块;2.冷水下锅焯5分钟;.捞出洗净浮沫;3.牛肉块，加入清水，各种调味料，放电饭煲中，炖3小时左右;4.萝卜去皮，切小块;.放入牛肉中;5.炖至软烂既成;肉香浓郁;【烸晟居提示您】为去除牛肉膻味，可以提前一天用清水泡上，炖之前再焯水。牛肉不易熟，可以用高压锅压制40分钟，也可以慢炖3,4个小时，我一般用电饭煲炖3小时。

牛肉萝卜汤怎么炖好喝

　　牛肉750克、白萝卜400克、枸杞10克、盐1勺、姜1小块。   

　　二、牛肉萝卜汤的做法：   

　　1、牛肉切成块。

　　2、用开水把牛肉洗去血水。

　　3、砂锅里放水烧开，倒入牛肉煮开撇清浮沫。

　　4、放入姜片，加入料酒盖盖子炖煮。 

　　5、萝卜去皮切成块，枸杞洗净。   

　　6、牛肉炖煮上一个小时，再倒入萝卜和枸杞继续炖煮上半小时左右。

　　7、最后关火起锅前放入盐调味就可以了。

白萝卜炖牛肉汤的做法

　　而是有一种淡淡的清香。

　　寒冷的冬天喝上一口热热的牛肉萝卜汤那就是一张享受和暖身。以下是我整理的白萝卜炖牛肉汤的做法，欢迎阅读！ 步骤 1.牛肉从冰箱取出解冻。 2.切成麻将大小的牛肉块。 3.放入盆中冷水浸泡2小时，中间换2~3次水。

　　浸泡出血水。 4.浸泡过的牛肉块放入焖烧锅中开大火烧开。 5.撇去血沫。

　　 6.各种小料洗净切好；芹菜、大葱、胡萝卜、姜、蒜、桂皮、八角、香叶。 7.上述食材放入撇过血沫的锅中，倒入自制山楂酒去腥。 8.大约煮20分钟后放入焖烧锅保温外锅里进行焖烧。

　　 9.白萝卜洗净去皮。 10.切成滚刀块。 11.放入清水锅里煮开。

　　 12.在取出一部分煮熟的牛肉及牛肉汤倒入煮萝卜的锅里。开锅后煮20分钟即可调味，放入盐、胡椒粉。 小贴士 1、牛肉一次吃不了那么多，可以把煮好的牛肉盛出一部分放入冰箱冷藏，随时想吃的时候取出一些，在一个星期内吃完即可，这样既省时间又节约能源。 2、白萝卜可以先用清水开盖煮5分钟，然后再下入牛肉一起炖。

　　开盖猪就是可以把萝卜的异味随着水蒸气煮出去，吃的时候味道鲜，口味极佳。 3、出锅的时候在调味，放入香菜叶、盐、胡椒粉、鸡精等调味品。

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