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　　软枣猕猴桃也叫软枣子，猕猴梨，藤瓜，藤梨也叫奇异莓，是多年生木质藤本植物。软枣猕猴桃属于猕猴桃科，它的口味和猕猴桃差不多。只不过猕猴桃个头比较大，皮带毛，皮不能食用。而软枣猕猴桃没有毛，表皮光滑，可以带皮食用。软枣猕猴桃的口感要好于猕猴桃，而且软枣猕猴桃的各种养分也高于猕猴桃。可以说软枣猕猴桃是猕猴桃的缩小精华版，就像现在的圣女果与西红柿、沙糖桔与桔子一样，小的口感好，口味浓。

　　 据考证，软枣猕猴桃源产于中国东北，朝鲜、日本及俄罗斯远东地区也有分布。在中国，从黑龙江到南方广西境内的五岭山地都有软枣猕猴桃的分布。生长于混交林或水分充分的杂木林中。在我国2000多年前就有关于软枣猕猴桃的记载。1904年，猕猴桃被带到新西兰，从此开展了猕猴桃的人工驯化栽培。猕猴桃是20世纪人工驯化栽培最成功的物种。20世纪50年代开始，中国农科院特产研究所首先开始研究软枣猕猴桃的驯化栽培，1980年首先审定了魁绿品种，在1993年获得吉林省农作物品种的登记。日本和韩国于1988和1995年才开始登记软枣猕猴桃品种。1877年，美国人将软枣猕猴桃种子从日本带到美国，美国人把软枣猕猴桃当做绿化观赏在美国各个大洲广泛种植。全世界软枣猕猴桃的商业种植历史并不久远。

　　 上个世纪90年代，沈阳农业大学建起了中国农业部第一个软枣猕猴桃资源圃。通过几年的研究，用组织培养成功进行了软枣猕猴桃的快速繁殖工作，并审定了长江1号，2号新品种。

　　 在辽宁省丹东市、本溪市科委大力支持和倡导下，软枣猕猴桃爱好者先后选出龙城2号，桓优1号，玉龙909等新品种在生产上广泛推广栽培。

　　 软枣猕猴桃是不易保存的水果，成熟的时候采摘下来，果品已失去外观价值，拿到家里不及时吃掉，放置马上会酸坏掉。没成熟的时候采摘，果实酸硬，没有吃的价值。在冷库、冷链运输、家庭冰箱大量普及后，软枣猕猴桃栽培才迎来了发展的契机。人们可以提前将即将成熟的软枣猕猴桃采摘下来，放到冷库里，通过冷链运输到市场上，人们从市场买到软枣猕猴桃后，先放到家里的冰箱内，吃的时候提前拿出来，后熟放软后立即吃掉。随着人们消费水平的升级，软枣猕猴桃的市场越来越好，现在处在供不应求的阶段，价格居高不下，还未走进平常百姓家。

　　 由于资源优势，辽宁丹东现在是我国软枣猕猴桃栽培最大的地区，有几万亩的栽培。吉林、黑龙江也有栽培。山东、河北、天津、北京、安徽、河南、甘肃等地也在陆续引种试栽，相信不远的将来，软枣猕猴桃会像普通水果一样走进平常百姓家。

　　 成熟前的露地栽培的软枣猕猴桃

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