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　　白天放牧和育肥，鹅被赶到收割的田地，以吃剩的穗、草籽等为食。然后晚上回屋后用浓缩饲料喂一两次，用干净的饮用水喂。

　　棚内育肥用竹竿或木棍，架子离地0.6~0.7米，方便排粪。每平方米放5只鹅，四周做一个小栅栏，把食槽和水槽放在栅栏外面，让鹅把头伸出栅栏之间觅食饮水。

　　圈养时，用竹子或芦苇杆围起小围栏，每个围栏放3~5只鹅。栅栏的高度应该是这样的，鹅可以站着不抬头。食槽放在栅栏外面，这样鹅就可以从栅栏的缝隙里吃东西喝饮料了。圈养时，圈舍要安静，不准放牧，限制活动，减少能量消耗。舍饲和圈养育肥的饲料要多样化，配料要精、绿，如米糠、碎米、玉米、谷壳、菜叶等。加上6%左右的饼、0.3%的盐和精料，研磨后混合成湿饲料，每天喂食5-7次，晚上添加。

　　另外，在100公斤精矿中加入19克硫酸锰、17克硫酸锌、12克硫酸亚铁、2克硫酸铜、0.7克碘化钾和0.1克氯化钴，可以增加20%左右的重量。但配料混合时一定要混合均匀，防止个别鹅吃多了中毒。

　　将玉米、红薯、米糠、豆饼等用于强制育肥的粉状饲料与适量的盐和微量元素混合，再与水混合，制成1-1.5厘米厚、6厘米长的条状，阴干后人工塞入鹅的食道。喂食时，将鹅夹在双膝之间，左手抓住鹅头张开鹅嘴，右手将饲料棒蘸水，用食指将饲料塞入食道。每只用手沿鹅颈轻推，帮助其吞咽，每日喂4~6次，夜间喂1次。

　　饲喂量取决于鹅的体重和消化能力。喂食前一小时，食道肿胀处有沟，为正常消化；如果在喂奶前一小时出现，需要添加；如果晚于投料前一小时出现，就要减少物料或推迟投料时间。喂养时还应注意防止灌条进入气管，并注意供给足够的清洁饮用水。

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