花匠人从多个角度为你分享球生菜和卷心菜的区别(医生为为什么建议不吃生菜)，让你更加了解球生菜和卷心菜的区别(医生为为什么建议不吃生菜)，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

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球生菜和卷心菜的区别

　　1、看颜色。

　　球生菜的叶子颜色是浅绿色的，而卷心菜的颜色则是乳白色或者淡绿色的，并且在外层的叶片上通常会有白粉状的物质。

　　2、看形状。球生菜的叶片通常情况下是比较大的，形状有圆形，椭圆形或者扁圆形的，而卷心菜的叶片形状并不是固定的，但直径通常会更大一些，在10厘米到30厘米之间。圆生菜又称球生菜、西生菜。西生菜因从西方引进，故名西生菜。

　　西生菜为直根系，分布浅，吸水肥能力弱，球生菜的球形有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形，质地柔嫩，为主要食用部分。卷心菜，又名高丽菜是十字花科芸薹属植物，在中国均有分布，喜温和湿润、充足的光照，较耐寒，也有适应高温的能力。高丽菜矮且粗壮，茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。

球生菜是不是包菜

　　球生菜和包菜的区别，具体如下：1、口感不同球生菜吃起来比较的脆，而包菜的吃起来比较硬。

　　2、科属不同球生菜是菊科莴苣属蔬菜，而包菜是十字花科芸苔属蔬菜。3、外形不同一把球生菜的叶片比较大，叶柄比较短，叶球形状为圆形、扁圆形、圆筒形等，而包菜顶端为圆形，叶柄比较宽，并且叶子边缘有波状的锯齿。4、营养价值不同球生菜和包菜的营养价值相比，一般球生菜的营养价值要高于包菜。虽然球生菜和包菜在外形上比较相似，但是它们还是有一定的区别的，通过上面的方法就可以区别出来，这样大家就会搞错了。

西生菜和卷心菜一样吗

　　1、外观区别

　　西生菜的菜叶边缘有荷叶边状的起伏，叶片一般都包裹比较宽松，用手就可轻轻掰开。

　　卷心菜的菜叶边缘很光洁、无荷叶边，叶片一般包裹得很紧，菜叶的里层往往紧紧地贴合在一起。

　　2、品种区别

　　西生菜，又称称球生菜、西生菜。

　　西生菜因从西方引进，故名西生菜。

　　圆白菜，又名卷心菜、包菜、洋白菜、大头菜等，由日本传入我国。

　　3、口感区别

　　西生菜吃起来很脆嫩，清爽利口，可生吃也可煮汤。

　　圆白菜吃起来比较脆硬，可熟食也可切丝凉拌。

　　4、营养价值区别

　　西生菜，球生菜含膳食纤维、V C， 有促进消化的作用，含有的干扰素诱生剂和原儿茶酸可提高人体免疫力，其茎叶中的莴苣素还有镇痛、催眠等药用功效。

　　卷心菜营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体。

生菜和卷心菜的区别是什么

　　1、外形不同

　　生菜：茎直立，单生，上部圆锥状花序分枝，全部茎枝白色。

　　基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，长6-15厘米，宽1.5~6.5厘米，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄。

　　基部心形或箭头状半抱茎，边缘波状或有细锯齿，向上的渐小，与基生叶及下部茎叶同形或披针形，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄，基部心形或箭头状抱茎，边缘全缘，全部叶两面无毛。

　　生菜：

　　卷心菜：

　　卷心菜：根系主要分布在30cm以内土层中。茎短缩，又分内、外短缩茎，外短缩茎着生莲痤叶，内短缩茎着生球叶。叶片包括子叶、基生叶、幼苗叶、莲痤叶和球叶，叶片深绿至绿色，叶面光滑，叶肉肥厚，叶面有粉状蜡质，有减少水分蒸腾的作用

　　2、营养元素不同

　　生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。

　　加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。

　　生卷心菜富含维生素C，叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。含量（每100克中）：三大营养素、热量20千卡、蛋白质1.5克、脂肪0.2克、碳水化合物3.4克、膳食纤维 0.5克。

　　3、食用功效不同

　　生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。

　　卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。

　　在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

圆白菜和圆生菜有什么区别

　　圆白菜（一般指甘蓝）：十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。

　　圆生菜（学名西生菜）：菊科、莴苣属一或两年生草本植物半结球莴苣或结球莴苣。

　　2、外形不同

　　圆白菜（一般指甘蓝）：矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。

　　基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。

　　圆生菜（学名西生菜）：茎中空，有乳汁，叶子的形状多数扁长形，从较典型的长椭圆型、披针型到线型。

　　圆白菜：

　　圆生菜：

　　3、主要价值不同

　　圆白菜（一般指甘蓝）：

　　甘蓝营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体。

　　圆生菜（学名西生菜）：

　　圆生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。

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