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　　与传统的自然通风储藏方式相比，冷库具有调温速度快、控温效果好、温度波动小、储藏效果好等优点。现在，葡萄储存在冷库里。

　　无论是新建的仓库，还是使用过的仓库，都要在葡萄入库前一周对仓库和器具进行消毒。消毒可以用硫磺熏蒸，或专用仓库消毒剂，或喷福尔马林。用硫磺熏蒸时，硫磺按每立方米20克的剂量加热燃烧，然后密封24小时，通风后方可使用。种植者应注意防止燃烧硫磺时火花引起的火灾。用福尔马林(75%至12.5%)喷洒时，每立方米空间喷洒50至60克，密封24小时后通风。

　　仓库消毒后，应提前3至5天启动冰箱降温，使空仓内的空气温度降至零下2左右，并维持在此温度。在此期间，虽然仓库内的温度下降到-2，但在墙壁、屋顶和地面以下的土层中仍有大量热量，不断向仓库内释放热量。此外，外部的太阳辐射和热空气也在不断地通过墙壁、屋顶和地板向仓库传递热量。所以，前期降温不仅仅是降低仓内温度，还要降低仓顶、仓壁和地面的温度，使预冷和储存过程中保持相对稳定的低温。夏季外部热辐射强，降温时间比深秋长。对于保温设计较差的仓库，由于外部热源的影响，降温难度较大。

　　葡萄入库前，种植者必须准备足够的包装箱。其中以5公斤左右的包装盒包装为好，大小规格一致。材料一般是板条箱、纸箱、塑料盒，板条箱内部要光滑，以免刺破保鲜袋。纸箱要有足够的抗压强度，两边要有孔，有利于预冷时与冷空气快速接触，达到快速预冷的效果。一般盒子尺寸为15 cm 25 cm 35 cm，宜放一层葡萄，避免葡萄在盒内、药、运、销之间相互挤压、重叠，造成破损、掉粒，也有利于药物均匀释放。

　　种植者必须在储藏前准备好防腐剂、保鲜膜和调湿膜。调湿膜主要用于不耐湿的葡萄。经过严格消毒，含有干燥剂，也有一定的保鲜作用。底部衬有塑料薄膜，将吸湿纸与葡萄隔开，能有效防止葡萄果实因吸湿纸与葡萄果实表面接触而发霉。实践证明，用调湿膜贮藏的葡萄很少在袋内结露，保鲜效果明显好于不使用调湿膜的葡萄。

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