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丘北辣椒适合做板面吗

　　香软含油，一口咬下去，满口都是辣椒的香味，特别好吃。

　　丘北辣椒的特点：丘北辣椒不是以辣出名，而是香、油。丘北辣椒不只是辣，关键是香辣，醇厚的辣味个小、形体均匀、色泽鲜艳、油脂和维生素含量高、辣香味浓、口感好、不含农药残毒，且富含蛋白质、脂肪、糖分、维生素、氨基酸等多种人体所必需的营养元素，也是最佳的无公害调味品。被公认为是最好的食用辣椒之一,云南省丘北县被授予了“中国辣椒之乡”的称号，采用传统的晾晒，自然风干的方法，适合做各种美味料理，烹饪好选择，有它更美味，是家家户户必不可少的辣椒。

丘北辣椒节是几月几日

　　云南丘北辣椒节是流行于云南省丘北县的节日。

　　丘北为辣椒原产地，为“中国辣椒之乡”，辣椒产量大，质量高，于2000年10月举办了首届云南丘北辣椒节。

　　1999年丘北县被中国特产之乡委员会命名为“中国辣椒之乡”，今年9月，丘北县又被全国生态食材评定中心授予“中国生态食材（辣椒）之乡”。

　　节日目的

　　云南丘北举办辣椒节，旨在与各位来宾、各位朋友共品丘北辣椒韵味，共话丘北辣椒美誉，共谋丘北辣椒发展，共促丘北经济腾飞。本届辣椒节，丘北将开展摘辣椒把、舂辣椒面、吃辣椒及文艺表演等活动，提供一个沟通交流的载体，进一步激发调动全县上下种植辣椒、发展辣椒产业的热情。

　　通过这种形式，让外地商家真正走进中国辣椒之乡，走进丘北，感受丘北深厚的辣椒文化、浓郁的民族风情和开放的对外投资环境，展示丘北各民族多姿多彩的民俗文化，领略丘北优美宜居的生态环境，热诚欢迎各界朋友到丘北投资兴业，共同推动丘北辣椒产业提质增效取得更大发展，让丘北辣椒真正红遍天下。

云南省文山壮族苗族自治州丘北辣椒产业发展条例

　　第三条本条例所称丘北辣椒是指以丘北原产地辣椒品种为种源，符合云南省丘北辣椒综合标准，按照自治州丘北辣椒生产技术规程选育、种植和生产加工的辣椒。

　　第四条丘北辣椒产业发展应当坚持种质优先、品种优化、生态安全、科学管理、创新开发、提质增效的原则，促进产业发展规模化、基地化、品牌化和市场化。第五条自治州、县（市）人民政府应当重视丘北辣椒产业发展工作，统筹区域布局，完善管理机制，改善发展环境，并将其纳入国民经济和社会发展规划。乡（镇）人民政府应当制定丘北辣椒种植规划，合理安排种植计划。第六条自治州、县（市）人民政府应当设立丘北辣椒产业发展专项资金，列入本级年度财政预算，并随着经济增长逐年递增。

　　专项资金主要用于丘北辣椒生产基地建设、科学研究、技术推广、种质资源保护、检测检验、企业扶持和奖励等。第七条自治州、县（市）人民政府农业主管部门主管丘北辣椒产业发展工作，其主要职责是：（一）宣传贯彻执行有关法律法规和本条例；（二）编制丘北辣椒产业发展规划，拟定政策措施，报同级人民政府批准后组织实施；（三）组织丘北辣椒的生产、科研和技术推广工作；（四）分析丘北辣椒发展态势和市场趋势，发布产业发展信息，提供咨询及相关服务；（五）办理丘北辣椒专用标志标识等相关手续；（六）负责丘北辣椒种质资源的鉴定、保护和监督管理等工作，并向社会公布重点保护和可利用种质资源名录；（七）组织开展种质资源的调查、建档、监测等相关工作；（八）行使本条例赋予的行政处罚权。第八条自治州、县（市）人民政府的发展改革、财政、工业信息化、商务、科技、质监、工商、出入境检验检疫、食品药品监管等部门，应当按照各自职责做好丘北辣椒产业发展的相关工作。

　　第九条自治州、县（市）人民政府应当加强丘北辣椒产业发展的宣传工作，开展产品推介活动，支持丘北辣椒文化研究工作。每年的十一月十日为丘北辣椒节。第十条自治州、县（市）人民政府鼓励单位和个人以投资、融资、土地流转、企业联合等方式发展丘北辣椒产业。

　　第十一条自治州、县（市）人民政府对在丘北辣椒产业发展工作中做出显著成绩的单位和个人，应当给予表彰奖励。第二章品种保护与选育第十二条自治州人民政府农业主管部门根据需要建立丘北辣椒种质资源基地，制定保护方案，划定保护区范围，报自治州人民政府审查并按规定报批后实施。在保护区范围内应当设立保护标志。

　　第十三条任何单位和个人在保护区范围内不得破坏种质资源，不得损毁保护区标志，不得擅自占用保护区耕地。第十四条自治州人民政府应当加强对丘北辣椒种质资源的保护管理。在基地保护区范围内采集或者向自治州外提供丘北辣椒种质资源以及从外地引进辣椒种质资源的，应当经自治州人民政府农业主管部门批准。第十五条丘北辣椒的科研育种机构负责丘北辣椒种质资源的调查、收集、整理、鉴定、登记、保存和利用等工作，建立和完善种质资源库。

　　第十六条自治州、县（市）人民政府应当建立丘北辣椒繁育基地，加强品种选育和改良工作，鼓励单位和个人依法从事丘北辣椒品种选育与开发。任何单位和个人不得损坏繁育基地设备设施和育种材料。第十七条自治州人民政府应当做好丘北辣椒优良品种的登记工作，登记的品种应当向社会公告。未经登记的，不得假冒已登记的丘北辣椒品种发布广告。

　　农业主管部门不得推广种植未经登记的丘北辣椒品种。第十八条生产经营已登记的丘北辣椒品种种子的单位和个人，应当向县（市）人民政府农业主管部门办理生产经营许可证。

丘北不红怎么办

　　丘北不红是因为施肥不足，光照不足导致的给辣椒充足施肥，充足光照。

　　丘北辣椒种植区属低纬度高原季风气候，气候温和，光照充足，年均气温14.9-19.3℃，年均降雨量850-1250毫米，年均日照1492-2090小时，无霜期273-353天，年温差小，日温差大，冬无严寒，夏无酷暑，雨热同季。

辣椒的优良品种有哪些

　　1996年获国家 科技 进步二等奖。

　　为中晚熟甜椒一代杂种，优质、丰产、耐病毒病，果形美观，果面光滑，果深绿色，果实灯笼型，果大肉厚，果肉厚0.5∼0.6厘米，单果重120∼150克。适于华北、华东、华南、西南、西北、东北等地种植。北京地区可1月下旬或2月初播种，4月下旬或5月初晚霜过后定植。华南冬季栽培，可于7月下旬至8月上旬播种，8月上旬至9月上旬定植，定植密度4500株/667㎡左右，每667㎡产量3500∼4000千克，每公顷定植6万株。

　　 2.中椒7号 中国农科院蔬菜花卉研究所育成的早熟甜椒一代杂种。1994年通过河北省、1995年通过山西省、1998年通过全国农作物品种审定委员会审定。主要适合保护地栽培，也可露地早熟栽培。

　　生长势强，在保护设施内，株高70厘米，开展度60厘米。始花节位在第8∼9节，定植后28天左右即可开始采收。果实灯笼形，纵径9.6厘米，横径7厘米，肉厚0.4∼0.45厘米，3∼4心室，胎座小，可食率高，单果重100∼120克，果色深绿，果皮薄，口感好，味甜质脆，品质优良，每百克鲜重含维生素C 110毫克。

　　田间抗病性强，耐病毒病，中抗疫病。苗期人工接种鉴定表现为中抗烟草花叶病毒、黄瓜花叶病毒和疫病。一般每公顷产量45∼65吨。

　　京津地区一般于12月底至1月上旬播种，3月底定植大棚，4月底定植露地，定植密度4500∼5000穴/667㎡，每公顷定植6万株左右。适宜北京、河南、天津、河北、山东、山西、辽宁、广东、广西、四川、浙江、江苏、辽宁、内蒙等地种植。 3.中椒11号 中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成的中早熟甜椒一代杂种。2000年5月通过北京市农作物品种审定委员会审定。

　　果实长灯笼形，肉厚O.49厘米，果色绿，单果重100克左右，商品果率高于中椒5号。抗病毒病，每667㎡产量4200∼5500千克。适于广东、海南、广西、河南、北京、天津、河北、山西、山东、浙江、云南、四川、内蒙、辽宁、江苏等地种植。京津地区可在12月下旬至1月上旬播种，3月底4月初定植大棚，4月底定植露地。

　　定植密度4 500∼5000穴/667㎡。 4.中椒13号 中国农业科学院蔬菜花卉研究所最新育成的中熟辣椒一代杂种。果实羊角形，肉厚0.21厘米，果色绿，单果重32克，味辣，商品性好。耐热、耐旱、抗病性强，抗病毒病，中抗疮痂病。

　　每667米。产量3000∼5000千克。适于华北、华南、西北、华东、西南、东北等地种植。

　　京津地区1月上旬播种，4月下旬断霜后定植露地，定植密度4000∼4500穴/667㎡。 5.湘研五号 湖南蔬菜研究所选育中熟辣椒一代杂种，1993年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。中熟品种，定植至采收30∼35天左右。

　　生长势较强，株高55厘米，开展度60厘米，分枝性强，始花节位在12∼15节。果实长牛角形，纵径18厘米，横径2.8厘米，果肉厚0.3厘米，单果重35克，果色绿。味辣，每百克鲜重含维生素C142毫克左右，辣椒素含量0.28％左右。抗病毒、炭疽，耐热、耐旱。

　　一般每公顷产量45吨左右。适应性强，中南、西南等嗜辣地区均可种植。 6.湘研九号 湖南蔬菜研究所选育早熟辣椒一代杂种，1992年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。

　　早熟品种，开花至采收约3周。生长势较强，株形紧凑，株高52厘米，开展度55厘米，分枝性强，始花节位在11∼13节。果实牛角形，纵径17厘米，横径2.5厘米，果肉厚0.26厘米，单果重32克，果色深绿，果皮较厚，耐贮运。味辣，每百克鲜重含维生素C 142毫克左右，辣椒素含量0.318％。

　　耐寒、抗病性强。每公顷产量40吨左右。适宜华南南菜北运基地及湖南、湖北、四川、陕西等地种植。

　　 7.辣妹子尖椒 早熟品种，从播种到采嫩椒80天左右，株高50-60厘米，有分枝，生长势强，叶片小，果实呈圆锥形，嫩果表皮，深绿色有光泽，辣味浓，老熟后变大红色，即能鲜食又能晒干椒，商品性状好，品质优良，坐果率高，丰产性好，抗病性强，耐贮运，一般亩产嫩椒2000—3000公斤。 8.哈椒六号 特征特性: 株高44∼50厘米，株幅65∼72厘米，果实牛角形，果长12．8∼15厘米，横径2．8∼3．2厘米，果肉厚0．24~0．26厘米，平均单果重30∼35克。早熟品种，从播种到收获110天，分枝较强；接种鉴定，病毒病病情指数13．63，疫霉病病情指数20．41；Vc含量868．6毫克／千克，微�。

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