花匠人从多个角度为你分享桑子酒的制作方法(桑子酒的制作方法视频)，让你更加了解桑子酒的制作方法(桑子酒的制作方法视频)，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。
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桑子酒的制作方法
1、挑选成熟的桑子，也就是黑色的桑子，还要保证桑子表面没水分。
2、把桑子压碎，建议一小把一小把的压，这样才能尽可能的将囊包打破，更好的发酵。
3、把渣汁一起放入玻璃罐中，桑子的量到玻璃罐一半的高度即可，不要放太多，因为桑子会发酵，放太多的话有可能引起汁液的溜出。
4、放入冰糖，比例是一斤果子三四两糖，然后搅拌均匀。
5、盖上盖子，注意盖子不要盖实，不然发酵之后你的玻璃罐可能会破裂或者是爆炸，然后放置到阴凉处。
6、两个月之后倒出，就可以得到制作好的桑子酒了。
桑子酒如何做 桑子酒做法
1、选择桑葚 桑葚最好选择刚刚采摘回来的，去菜市场挑选那些刚刚摘下来的新鲜桑葚，一般颜色较深，黑色或者黑红色的桑葚是较为成熟的，味道更甜。挑选好之后，用清水洗干净，并控干上面的水分。
2、捣碎桑葚 将完全晾干了水分的桑葚放到容器里面，一小把一小把地捣碎，有榨汁机的话，也可以放到榨汁机里面榨成汁，这样更加有利于发酵。
让后将榨好的汁倒入到准备好的容器里面，最好是玻璃的，这样我们可以随时透过玻璃查看桑子酒的状况。 3、制作桑子酒 一般桑葚枝叶加到容器的一半左右就可以了，因为桑葚要发酵膨胀，要给它流出发酵的空间。接着，加入适量的冰糖，按照个人口味来加，喜甜的可以稍微多加一点。之后，再盖上盖子，注意，盖子不要完全盖实，发酵的时候，容易膨胀爆炸。
阴凉保存一个月左右就行了。
桑葚酒的制做方法
桑葚酒的做法如下：1、准备52度白酒10斤、桑葚4斤、冰糖200克。2、桑葚剪去蒂，水中放入一勺盐化开，放入桑葚浸泡10分钟左右，将水倒掉，再用清水冲洗两遍。
3、晒干表皮水分，准备一个酒罐子，放入一层桑葚，再放入一层冰糖，重复这样的顺序，放入所有桑葚。
4、晒干表皮水分，准备一个酒罐子，放入一层桑葚，再放入一层冰糖，重复这样的顺序，放入所有桑葚。
怎样泡制桑子酒桑子酒的功效有哪些
制作方法：
材料：低浓度白酒2斤，桑葚1斤，冰糖或白砂糖50克。
1、挑选新鲜熟透的桑葚，把桑葚的梗去掉，挑出杂质，放在碗中，倒入清水浸泡三十分钟。
2、若使用冰糖，把冰糖敲碎，以便在浸泡时更好的融化，捣碎后放置备用。
把浸泡在水中的桑葚沥干，一层桑葚一层白糖的顺序加入。
3、在加满白糖和桑葚的罐子中，加入白酒。密封静置一个月后，即可饮用。
桑子酒的功效：
桑葚含有含有丰富的磷和铁以及多种维生素，能益肾补血，使人面色红润。
含有丰富的维生素B1、维生素B2等对头发有益的营养物质，能使头发变得黑而亮泽。
桑葚尤其适合肝肾阴血不足者，主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，也比较适合肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥便秘等人。经常食用还可以明目，缓解眼睛疲劳干涩等症状。
也可在酒后饮用，由解酒的功效。
扩展资料
桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造而成的，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。
桑葚酒饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。但是脾虚，糖尿病患者不宜食用，儿童也不宜大量食用。
蚕桑泡酒的制作方法 蚕桑泡酒的做法
1、蚕桑子酒在制作时要选择那些红色或者紫红色的成熟蚕桑子，把它清理干净后，用清水洗净沥干表面的水分，然后放在破碎机中，进行破碎处理，等把它制成泥状以后取出放在可以密封的容器中。 2、按10:3的比例加入白砂糖，加糖后用干净的工具把它调匀，再把容器的口密封好，放在22~28度的温暖环境中进行发酵，在发酵过程中每天都要搅拌1~2次，大约三天以后里面的蚕桑子就能发酵完成。
3、发酵后的蚕桑子取出后，用干净的白纱布进行过滤，得到的液体要进行再次发酵，等它全部发酵完成后，还要进行脱臭处理，然后再采用加热或者降温的方式对液体进行澄清，最后得到的液体就是做好的蚕桑子酒，这种酒的酒精度数不会太高，大多在16度到20度之间。
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