花匠人从多个角度为你分享如何选购肉牛(如何选购肉牛养殖)，让你更加了解如何选购肉牛(如何选购肉牛养殖)，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。
本篇文章为你整理了关于如何选购肉牛(如何选购肉牛养殖)的详细内容，包含有如何选购肉牛 如何选购肉牛养殖场 如何选择肉牛 选肉牛怎么选才出肉率高，希望能帮助你了解如何选购肉牛。
如何选购肉牛
1．看架子牛的整体健康牛高昂头，精神活泼，两眼左右环视、两耳不停地摆动，对周围环境反应敏感；被毛整齐、顺滑、富有光泽与弹性；鼻镜湿润、鼻水分布均匀成珠；步态稳健，四肢直立，灵活自如；背腰平宽，体长体宽比例合适；尾巴常摆动。首选长方形体型，不选两头尖、中间大的枣核型牛、不选短粗型牛、不选“小老牛”（年龄大、体重小）。
2．看架子牛的品种符合育肥牛品种要求，见本书第20问。
不购买不符合育肥市场需求的架子牛。3．看架子牛的年龄符合育肥牛年龄要求，见本书第16问。不购买不符合育肥市场需求的架子牛。4．看架子牛的性别公牛、母牛、阉公牛，检查去势是否彻底（用手摸鉴别）。
5．看架子牛的体表体质牵牛走几圈，检查四肢有无毛病；检查体表表皮有无划伤、疤痕、肿块。不购买体表体质有毛病的牛。6．检查架子牛是否灌水①先看牛腹围，灌水牛腹围大；②灌水牛排尿次数频、尿量多；③灌水牛的耳朵发凉；④灌水牛常用尾巴打击腹部；⑤灌水牛精神状态差；⑥轻轻敲击肷部，能听到水音。
不购买灌水牛。7．检查架子牛是否被强制喂精饲料①被强制喂精饲料的牛肚围特大；②轻轻敲击肷部为实音；③牛排尿次数少、尿量少。8．查看架子牛体膘架子牛体膘受季节的影响较大，因此不能笼统地选择膘肥体壮的牛，养牛前辈给我们留下了宝贵名言“春买骨头秋买膘”，经过冬天后，架子牛较瘦弱，膘情差，但是精神活泼，这一类型的牛可以购买；到了秋季，健康的架子牛应该是膘肥体壮，故秋季买牛要买有膘的牛，没有膘的牛或许是不健壮或有病的牛。
9．检查相关证件县级检疫证、非疫区证、注射证、出境证明、车辆消毒证等证件，不买无证件架子牛。10．架子牛体质健壮、精神饱满的表现①反应敏捷，头高高抬起；密切注视周围的任何动静；耳朵不停地转动。②眼睛有神，当有人接近牛时，体质健壮的牛两眼炯炯有神，全神专注。
③耳朵竖立听辨声响或耳朵成水平方向，前后摆动。④尾巴左右摇摆自如。⑤四肢粗壮、端正、直立。⑥被毛光顺。
⑦背腰平直。⑧腹部较大而不下垂，较紧凑。11．架子牛体质的选择方法①眼看：身体各部位结构是否紧凑匀称，有无缺陷，体表有无伤疤。②手摸：皮肤松紧程度。
③牵牛走一走，转一转，走路有劲、四肢灵活的无病。④观察架子牛外表：架子牛体躯要深、胸要宽，管围要粗，牛蹄要圆而大。⑤营养：营养状况较好。⑥体形：长方形或低矮形较好。
12．粪尿颜色正常13．反刍正常可观察牛的反刍时间或一个食团的反刍次数，一个食团的反刍次数50次以上为体质健壮、精神饱满的标志之一，据作者观测，一个食团的反刍次数30次以下的牛体质多数较差。14．考察牛的体重和体积的比例（1）短粗肥胖型早期肥胖造成体积小、体重大的牛，发展前途差，在进一步育肥时增重慢、饲料报酬低。（2）长高消瘦型年龄符合要求而早期生长受阻造成体积大、体重小的牛，要了解牛生长受阻的时间，生长受阻的时间在6个月以下的可以购买，超过6个月的不应购买。
（3）超年龄标准（标准由育肥场自定）体瘦、体弱的牛最好不买。（4）由于疾病造成牛的体膘差、消瘦，且疾病尚未痊愈，这样的牛不能购买。15．牛体膘春夏秋冬四季的差别不同季节牛膘情有较大的差别，一般来说春季的牛体膘差一些，秋季的牛体膘好一些，民间流传“春买骨头秋买肉”是有道理的；平时购买架子牛时牛有五六成膘即可。
16．检测方法检测牛的体膘靠眼看手摸，全凭经验。
想养牛去哪里买牛安全
目前交通方便，信息灵通，各地区牛的价格差别不大。有些养牛场、中介或者牛贩子把一头牛便宜几千块钱，这是不可能的，对他们来说只是一种营销手段。
所以，如果当地有牛，尽量在当地买小牛，如果当地没有，就选择就近买小牛。
这样可以减少出去买犊牛的麻烦，节省一些运输费用，减少犊牛的运输。如果当地或周边没有犊牛，或者价格确实高，质量确实不达标，那么考虑到外地购买犊牛，可以选择赤峰、内蒙古、张家口、河北、四平、辽源、公主岭、锦州、辽宁、南阳、河南、莱州、山东等地区。这些地区是北方主要的肉牛产区和交易区，一些大型的牲畜交易市场每次可以上市几千头甚至上万头牛，选择性很强。(我不太了解中国南方的肉牛产区和交易区，就不给你腿甲了。
知道的可以在文章底部留言。)在外地购买犊牛要注意以下几点:1.你一定要提前了解每个肉牛品种的外貌特征、生长特征，以及饲养方法和技巧，防止卖家以次充好；2.不要贪小便宜。一些网上黄牛卖家报价远低于市场价。
如果真的去了，根本买不到便宜的牛，反而容易上当受骗；3.尽量选择大一点的小腿。小牛越大，抵抗力和适应能力越强，长途运输和环境变化带来的压力越小。4.买牛的时候一定要精挑细选，避免病牛和亚健康牛混在一起。
装车前找当地畜牧部门做检疫，从买牛处买口蹄疫和牛肺病血清注射，或者小牛到货后注射。
想要购买20头肉牛，大约需要多少资金
牛是我国常见的一种家禽，几乎每个地区都有养殖，且肉价较高，但还是阻挡不了人们购买的欲望，所以养牛前景还是好的，那2021年养20头牛需要投资多少养什么品种好
一、牛介绍：
1、牛多久出栏
一般黄牛从出生到出栏需要养2-2.5年左右，而一些好的肉牛品种出栏需要的时间相对较短，一般1.5-2年左右即可出栏。养牛的出栏时间不能一概而论，具体时间需要根据牛的品种、养殖方式以及所喂饲料等因素来决定。
2、牛吃什么
牛爱吃青草，比如巨菌草、绿洲一号、黑麦草、三叶草等等。
还喜欢吃一些绿色植物，如水花生、玉米、水稻、小麦苗、红薯藤等，额外的还会喂养一些精饲料，如蛋白质饲料、矿物质饲料等。
二、2021年养20头牛需要投资多少
无论养多少牛，都要建牛舍、买牛犊、喂饲料等，因此所花的成本大约如下：
1.圈舍成本：养20头牛一般要求圈舍的面积达到100平方米左右，搭建时也不需要使用昂贵的材料，成本大约在20000元。
2.牛犊成本：以良种西门塔尔牛犊为例，购买400斤左右的牛犊大概需要6500-6700元/头，再加上运输、检疫等各项费用差不多是6800-7000元/头，20头牛犊需要成本是140000元。
3.饲养成本：一般情况下良种西门塔尔牛在体重达到1300-1400斤时即可出栏，除了夏季高温月份，其他季节段每月平均可增重100斤左右。
所以至少要饲喂10个月才可达1300斤，10个月的精饲料大概需要2800斤左右、粗饲料需要6000斤左右。如果按照精饲料1.3元/斤、青贮秸秆0.1元/斤计算，饲养成本大约为4240元，20头大概需要84800元。
4.其他成本：牛在生长过程中需要的疫苗药品费用大概为100元/头、水电150元/头、折旧50元/头、人工500元/头。
总共需要800元/头，所以20头牛共需要16000元。
总得算下来，养殖20头牛总共成本为244800元。
三、2021年牛养什么品种好
1.西门塔尔牛
西门塔尔牛是一种生长速度比较快的肉牛品种，其成年公牛体重1000-1300千克，母牛650-750千克，产奶量比肉牛高，产肉性能不比肉牛差。
一般屠宰率为55%-60%，经育肥后公牛屠宰率可达65%。目前在山东地区、东北地区以及内蒙地区的西门塔尔牛质量较好生长速度较快，适应性好，耐粗饲，性情温驯，适于放牧。
2.夏洛莱牛
夏洛莱牛属于大型肉牛品种，在强度饲养条件下，12月龄体重可达500千克以上，最高日增重1.88千克。
成年公牛体重1100-1200千克，母牛700-800千克。产肉性能好，一般屠宰率为60%-70%，肉质好，瘦肉多，具有适应性强，耐粗饲、耐寒、抗病等特点，但繁殖率较差，难产率高，深受北方地区广大肉牛养殖户的欢迎。
3.利木赞牛
利木赞牛属于大型肉牛品种，在良好饲养条件下，10月龄活重可达408千克，12月龄达480千克。一般屠宰率为63%-71%，瘦肉率高达80%-85%。
利木赞牛前期长势较快，一般用于短期育肥，适于在1200斤左右进行出栏。具有适应性强、耐粗饲、适于放牧、补偿生长能力强、饲料利用率高的特点。
4.海福特牛
海福特牛属小型肉牛品种，成年公牛体重850-1100千克，母牛600-700千克。屠宰率一般为60%-65%，净肉率达57%，肉质细嫩多汁，味道鲜美。
由于其相对于其他大型肉牛品种生长速度慢，再加之国内放牧条件较差，现状很少有养殖户选择海福特牛进行养殖。
养牛花费的成本不是很高，但初次养的肯定会走少许弯路，所以养殖前可先试着养几只，待养的好了再适当增加，毕竟风险高，投资需谨慎。
怎么选肉牛西门塔尔
西门塔尔牛外貌特征\x0d\x0a\x0d\x0a该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；乳房发育好，成年公牛体重乎均为800--1200千克，母牛650——800千克。
\x0d\x0a\x0d\x0a（一）种母牛的选择\x0d\x0a\x0d\x0a用于繁殖生产优质肉牛的母牛要求个体高大、乳房发育良好，本地牛最好选择经产牛。
杂交母牛个体大，产奶量高，是肉牛母本的最佳选择，尤以西门塔尔、荷斯坦等品种的杂交母牛最好。这些杂交母牛用大型肉牛品种进行三元杂交，其后代初重大，有足够的母乳使其犊牛期生长发育良好。而本地母牛如个体小，则不宜用大型肉牛杂交，否则会因胎儿过大，造成难产，犊牛期因奶量不足造成生长发育迟缓。\x0d\x0a\x0d\x0a（二）种公牛的选择\x0d\x0a\x0d\x0a用专化肉牛品种与本地母牛杂交生产肉牛要根据母牛条件和肉牛生产目的来选择种公牛的品种。
用个体小的本地母牛生产杂交肉牛，选择的父本应该以中小型、或兼用品种，如西门塔尔、安格斯。个体大的中原本地母牛（如鲁西、秦川、南阳等）则可直接与大型肉牛杂交，如夏洛莱、利木赞等。西门塔尔或其他肉用品种的杂交母牛，用大型肉牛作父本进行杂交的效果最好。
西门塔尔牛是优质肉牛生产中最佳的第一代杂交父本。西门塔尔是兼用牛，乳肉性能良好，适应性强，耐粗饲，难产率低。其杂交一代母牛的个体大，产乳量高。
再用大型肉牛品种与其杂交，后代个体大，生长发育良好，能充分发挥前期生长发育潜能。\x0d\x0a\x0d\x0a（三）育肥牛的选择\x0d\x0a\x0d\x0a肉牛育肥效果与牛只的品种、年龄、性别、体况等有关，因此育肥牛的选择应首先考虑肉用、肉乳兼用等优良．昂种的杂交后代，所选牛只要生长发育正常，骨架大、健康无病，性别以公牛为好，其次为阉牛，年龄在6 月龄至24 月龄之间，超过3 岁的牛不能生产出高档牛肉。\x0d\x0a\x0d\x0a1 ．牛品种的选择\x0d\x0a\x0d\x0a品种选择的原则要从我国当前的市场条件、饲料资源和饲养技术作为品种选择的出发点。
首先，从生产性能的角度去选择肉用性能高的牛进行育肥；其次，选择当地数量多，易于购买的品种；第三，根据市场需要进行选择，如需生产高档牛肉，要选择西门荷尔牛、夏洛牛、利木赞牛等良种肉牛的杂交后代。\x0d\x0a\x0d\x0a2 ．牛年龄的选择\x0d\x0a\x0d\x0a在选择架子牛时，须重视牛只年龄的大小。判断牛年龄最准确的方法是出生记录。但是，在农村饲养条件下，大多数牛均无出生记录，此时可根据牛的外貌和牙齿的变化情况来鉴定牛的年龄。
在一般情况下，肉牛年龄越小，生长速度越快，饲料转化率也越高。在精饲料和糟渣类饲料充足的条件下，宜选择6 一12 月龄的小牛进行持续育肥；如果以利用大量粗饲料为主育肥肉牛，则宜选择1 至2 岁的架子牛进行育肥。\x0d\x0a\x0d\x0a3 ．牛的体重选择\x0d\x0a\x0d\x0a估测牛活重的方法有多种，常采用的方法有：用度量衡直接测定，用软尺测定牛体尺进行体积推算（即估计体重）和凭经验（眼力）估测三种方法。\x0d\x0a\x0d\x0a( l ）用度量衡直接测定。
一般采用1000 千克型的磅秤，在磅秤上面放一块长1 . 6 一1 . 8 米、宽70 一80 厘米的结实木板进行称测：\x0d\x0a为准确、安全，最好把磅秤埋在地平线以下，让称重的板面与地面在一个水平上。地磅要经常进行校对，保持称重的准确性。\x0d\x0a\x0d\x0a( 2 ）用软尺估测。
哪里有牛犊买
当前交通方便、信息灵通，各个地区间的牛价差异较小，部分牛场、中介或牛贩子报价一头牛要便宜几千元，这是不可能存在的事情，仅仅是他们的一种营销手段而已，因此当地有牛的情况下尽量选择在当地购买牛犊，当地没有的情况下再选择在附近地区购买牛犊，这样做一来可以减少外出购买牛犊的麻烦，二来可以节省一部分运输费用，三来则可以降低牛犊的运输应激反应。当地和附近地区没有牛犊或价格实在偏高、质量实在偏差的情况下，再考虑到外地进行购买牛犊，可以选择内蒙赤峰，河北张家口，吉林四平、辽源、公主岭，辽宁锦州，河南南阳，山东莱州等地区，这些地区为北方主要的肉牛产区和交易区，其中一些大型的牲畜交易市场每次都可以上市数千头甚至上万头牛，具有较强的选择余地。
养牛购买肉牛品种那里最好适应能力增长率都很高
养殖西门塔尔牛获夏洛莱牛效果都不错都是品种肉牛涨势快抗病能力强山东龙鑫牧业是鲁西南规模最大、建场最早、实力雄厚、独一无二的畜牧业企业，山东龙鑫牧业是我县及周边县市区的示范点繁育场占地面积，牛羊舍785间，具有中高级畜牧师68人，研究生12人。下设31个科室，种羊科研繁育基地、胚胎养殖场。
山东龙鑫牧业养羊场承担着全市羊畜牧良种的保种、引进、改良、换代、繁育、推广工作，山东肉羊养殖场承担着全市肉羊良种的保种、引进、改良、换代、繁育、推广工作，取得了良好的经济效益和社会效益。
以上就是花匠人为你整理的如何选购肉牛(如何选购肉牛养殖)，如果你还想了解更多农业百科知识，请持续关注花匠人。
郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。