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　　枇杷不仅味道鲜美，营养丰富，而且具有很高的保健价值。《本草纲目》记录了& quot枇杷能滋润五脏，滋养心肺& quot。中医认为枇杷果实具有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃的功效。现代医学证明，枇杷果实富含维生素、苦杏仁苷、白藜芦醇等防癌抗癌物质。

　　据分析，枇杷的主要成分有糖、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、单宁、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙和维生素A、B、C等。其中尤以胡萝卜素含量丰富，在水果中排名第三。而且富含糖分，主要由葡萄糖、果糖、蔗糖组成。此外，枇杷中丰富的维生素B对保护视力、保持皮肤健康和湿润、促进儿童健康具有非常重要的作用& # 039；的身体发育。

　　枇杷的营养价值

　　枇杷性凉，酸甜可口，有润肺止咳、止渴健胃的功效。常用于咽干、烦渴、咳嗽吐血、呃逆等症。枇杷不仅果肉可以入药，其果心、叶、根也有药用价值。新鲜枇杷，洗净生吃，可治疗口干、烦渴等不适。另外，新鲜枇杷50g洗净去皮，加冰糖5g，煮沸半小时后服用，对扁桃体炎引起的咽喉肿痛特别有效。

　　据中国医学科学院营养科分析，枇杷果实可食部分每100克含蛋白质0.4克、脂肪0.1克、碳水化合物7克、粗纤维0.8克、灰分0.5克、钙22毫克、磷32毫克、铁0.3毫克、维生素C 3毫克、类胡萝卜素1.33毫克，其中钙、磷、胡萝卜素明显高于其他常见水果，并含有人体必需的8种氨基酸。

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