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荔枝简介

　　果园形，果皮肯多数鳞斑状突起，鲜红，紫红。

　　果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美。属无患子科植物。荔枝荔枝营养丰富，据分析，每一百毫升果汁中含有维生素丙13.20~71.72豪克，含有可溶性固形物12.9~21%，为增进身体健康的营养品。据《本草纲目》载:荔枝可"止渴、益人颜色……，通神、益智、健气(补脑建身)、治瘰疬、瘤赘……"等病。

　　荔枝具有栽培粗放、寿命长的特点，经营荔枝有耗工少、成本底、收入大的好处。其产值在果树生产中占重要地位。鲜荔枝和荔枝干远销国内外。

　　荔枝除鲜食、干制外，果肉还可罐制、渍制、酿酒和制成其他加工品，是发展食品工业的重要原料。荔枝核含有57%的淀粉，也可酿酒，每百斤可制酒十多斤。花芬香多蜜，为发展养蜂业提供了很好的蜜源。

　　果皮、树皮、树根含有大量单宁，是制药的原料，种子亦可入药。荔枝树干细蜜坚实，耐潮防腐，是修建房屋、舟船、桥梁和制造家具的优良木材。枝叶可作燃料。

　　所以，荔枝全身是宝，可以综合利用，是一种发展前途广阔、实用价值很高的果树。到目前荔枝共有六十多个品种，其中被人们所熟知的有十几个。如桂味、妃子笑、糯米糍、三月红、白腊、灵山香荔、南局红等。

荔枝是什么

　　（李治基）

　　学名：Litchi chinensis Sonn.。无患子科，荔枝属（该属2种，产亚洲热带。

　　中国仅此1种）。

　　中国用于果树栽培约有2000余年。常绿乔木，高达30米，具板根。树皮棕褐色，不裂。偶数羽状复叶，互生，连柄长10～25厘米；小叶2～4厘米。

　　圆锥花序；花小，无花瓣，萼片4，雄蕊8枚，雌蕊2～3心皮。核果状，呈卵形或近球形，直径2～3.5厘米，被圆锥形小瘤体，熟时暗红色。种子褐色，全被肉质、乳白色假种皮所包。

　　春季开花，果熟期4～6月，因品种而异。产中国南部。东南亚、非洲南部、美国及澳大利亚多有引种。

　　在海南岛，为东南部原生性雨林第二层乔木的共优势种，也常见于西部半常绿季雨林中。喜温热气候，不耐低温，对霜害敏感，经济栽培区北界较龙眼偏南，多在北回归线附近。盛产于中国广东南部、广西南部。

　　南亚热带北部很少有商品生产，而福建东南沿海地区受台湾海峡暖流影响，西北有戴云山为屏障，成为重要产地。北界可达北纬26°以北，但贵州西北角尤其是四川南缘屏障严密的暖热河谷，尚可种植。要求肥沃湿润土壤，酸性土及钙质土上均可生长。寿命长，数百年古树尚能结实。

　　荔枝为热带名果，自古以来视为果中珍品，果肉含葡萄糖66%，每100克含磷34毫克、钙6毫克，以及蛋白质等。鲜食或制成荔枝干食用。又为优良蜜源植物。木材深红褐色，色泽及花纹美丽，甚坚重，为高级家具、车船、建筑、乐器、美工品用材。

荔枝是什么意思

　　成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。

　　花期春季，果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。

　　荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。因性热，多食易上火。

　　荔枝木材坚实，纹理雅致，耐腐，历来为上等名材。

　　营养含量：

　　荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效，适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症。

　　现代研究发现，荔枝有营养脑细胞的作用，可改善失眠、健忘、多梦等症，并能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。然而，过量食用荔枝或某些特殊体质的人食用荔枝，均可能发生意外。

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