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绿甘蓝和圆白菜的区别
卷心菜本质上是绿色卷心菜的一个变种，它来自欧洲的地中海地区。白菜一般指卷心菜，青菜俗称白菜，所以两者是一种菜，但在南方叫白菜。
两者的吃法有明显的区别。绿色卷心菜通常被用来做沙拉或者和花生一起放在醋里。卷心菜以制作手撕卷心菜而闻名。
包心菜简介包心菜，又称白菜或卷心菜，在我们的生活中经常被用于烹饪。白菜和我们日常生活中常见的大白菜一样，产量非常高，冬天也可以吃。德国人认为白菜是蔬菜中最好的，所以在很多西餐里也能看到白菜。
青菜和白菜没有区别。
青菜和白菜是同一种蔬菜，但叫法不同。
白菜有浅绿、深绿、紫色、橙色等颜色。白菜其实是白菜的一种，颜色是淡绿色的。
卷心菜一年生长一次，一年生长两次。生长期基叶较厚，中间的白菜呈球形。白菜适合炒，用油炒的时候吃起来酥脆可口。
白菜的清洗技巧
需要注意的是，白菜刚买回家时，可以放在家里通风处两三天，让农药挥发掉。之后你可以减少清洗的用水量。
把叶子剥下来洗干净要吃的量：外面的叶子通常接触的农药比较多。最好是先把外面叶子差的叶子剥掉，然后根据要吃的量拿起来洗干净，这样可以节约用水。
在流动的水中浸泡3~5分钟左右：取一个装有叶子的碗，将白菜叶浸泡在水中，在水龙头上打开一个小水柱，让水流动，因为它不& # 039；不需要很长时间，大约3~5分钟，通过流动自来水中的氯气进行杀菌和去除农药。
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绿甘蓝和圆白菜的区别是什么
1.本质上，白菜就是青白菜，或者说白菜是青白菜的一种，青白菜其实包括一大类菜。青菜为二年生草本植物，其根系主要分布在30cm以内的土层中。
茎缩短，分为内缩短茎和外缩短茎。外部缩短的茎生荷叶，内部缩短的茎生球根状叶。
绿色卷心菜的叶子包括子叶、基生叶、幼苗叶、荷叶和球根叶。叶深绿至绿色，光滑肉质，叶上有粉状蜡，可减少水分蒸腾。2.白菜实际上包括了一大类蔬菜，所以本质上，白菜就是白菜，青白菜就是我们经常看到的与紫甘蓝相对的那种白菜。卷心菜是卷心菜中的一种，含有叶酸，所以怀孕和贫血的人应该多吃卷心菜。卷心菜是西方最重要的蔬菜之一。它来自欧洲地中海地区，16世纪传入中国。
其特点是产量高，耐贮藏，是一种四季皆宜的蔬菜。白菜的营养价值与大白菜相差无几，但维生素C含量却是大白菜的两倍。日本科学家认为，卷心菜具有抗衰老和抗氧化的作用。
青菜和白菜没有区别。
本质上，白菜就是青白菜，或者说白菜是青白菜的一种，青白菜其实包括一大类菜。
青菜为二年生草本植物，其根系主要分布在30cm以内的土层中。
茎缩短，分为内缩短茎和外缩短茎。外部缩短的茎生荷叶，内部缩短的茎生球根状叶。青菜的叶子有子叶、基叶、幼苗叶、荷叶和球根叶，叶子深绿色到绿色。
白菜的购物技巧
1.优质的白菜相当坚硬结实，放在手中很有分量。外面的叶子是绿色的，闪闪发光。不过春天的新鲜白菜一般都是包的比较松的，要选择水嫩软的那种。
2.虫咬、黄叶、开裂、腐烂都是白菜常见的缺点，很容易检测出来。你应该避免吃任何上述严重受损的卷心菜。
绿甘蓝和圆白菜的区别 绿甘蓝和圆白菜各有什么营养
白菜是高雅白菜的别称。卷心菜的外部叶子很少，呈深绿色，而内部叶子呈浅绿色，带有白色。甘蓝为早熟品种，适应性强，抗寒性优良，种植后60天左右即可成熟。
种植在12月初的冬季约
绿色卷心菜具有特殊的香味和风味，可以烹饪、油炸、冷拌或用作泡菜等。因为含有丰富的色素，是沙拉或西餐配色的好材料。炒或者煮白菜的时候，做之前加一点白醋。白菜可以说是白菜的俗称，是白菜的一个品种。而且在大多数情况下，它指的是绿色的卷心菜(卷心菜)。
白菜是十字花科芸薹属草本植物，种类繁多。基生叶厚，层层包裹成球状体，扁圆形，乳白色或淡绿色；二年生茎是分枝的，有茎生叶。白菜适应性强，有一定的抗寒抗病能力，易管理，产量高，但价格低。
白菜是一种营养价值很高的蔬菜，含有多种矿物质和维生素，受到很多人的喜爱。新鲜白菜具有杀菌消炎的作用，能增强机体免疫功能，防癌，促进消化。但需要注意的是，白菜中含有——巯基乙酸盐，对甲状腺有害，会抑制碘的吸收和合成，导致甲状腺激素分泌失衡。所以不建议甲状腺患者多吃白菜。
白菜因其适应性广，抗寒、耐热、抗病能力强，产量高，最早在西北地区广泛种植，后发展迅速，现已在全国各地种植。世界卫生组织推荐的最佳食物中，红薯(番薯)为蔬菜之首。红薯富含维生素，是防癌专家，其次是芦笋、白菜(西兰花)、菜花、芹菜、茄子、胡萝卜，白菜排第三。
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