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雷鱼是什么鱼，生活在哪里
雷鱼属于鲑形目银鱼科银鱼属雷鱼种。雷鱼的身体是半透明的，圆筒状，头部扁平，眼睛和嘴巴都比较大，吻部长，牙齿细，鳞片不明显。
雷鱼体型小，长度只有7-10厘米。
雷鱼属于淡水鱼，在我国湖泊之中分布广，具有洄游属性，有时也在近海地区活动。雷鱼是掠食鱼，吃水中的小鱼虾。它们还是可以食用的鱼，且营养价值非常高。 一、雷鱼是什么鱼 雷鱼又被称为“面条鱼”、“面丈鱼”等，是一种比较有名的鱼。
从类别来看，它们属于鲑形目银鱼科银鱼属雷鱼种。从外观来看，雷鱼最突出的特征就是它们的身体是半透明的。它们的身体形状是圆筒状的，头部比较扁平。
眼睛和嘴巴都比较大；吻部比较长，是三角形的；它们有牙齿，不过牙齿比较细。有些雷鱼的身体上没有鳞片，有些有非常细的鳞片。雷鱼是一种体型比较小的鱼，长度只有7-10厘米。
从生活环境来看，雷鱼是一种淡水鱼，在我国的湖泊之中就生活着很多银鱼，尤其是在鄱阳湖以及太湖之中。虽然它们属于淡水鱼，但它们具有洄游的属性，有时候也会到海洋之中活动，生活在近海地区。雷鱼属于水中的掠食鱼，它们很多时候都以吃动物为生，以生活在水中的体型比它们更小的鱼虾作为食物。
雷鱼还是一种可以作为食材的鱼，而且是一种非常有名的食材，它们的肉中含有的营养也是比较多的。 二、雷鱼生活在哪里 上文已经介绍过，雷鱼属于淡水鱼。雷鱼在我国的淡水湖泊之中的分布就是十分广泛的，比如太湖和鄱阳湖，其中在太湖出产的雷鱼是最有名的。不过，雷鱼跟普通的淡水鱼不同，因为它们具有洄游的属性，也就是说它们有时会到海水之中活动，此时它们就生活在近海地区。
除了在我国有雷鱼之外，在我国周边的一些国家，比如日本、俄罗斯、朝鲜等国家也生活着一些雷鱼。
雷鱼的外形特征
雷鱼体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，很少长于5公分(6吋)。口大，牙大而尖利。
头部极扁平。眼大；口亦大，吻长而 尖，呈三角形。上下颌等长；前上颌骨、上颌骨、下颁骨和口盖上都生有一排细齿，下颌骨前部具犬齿1对。下颌前端没有联合前骨，但具一肉质突起。
雷鱼就是日本银鱼银鱼科，银鱼是淡水鱼，长约七至十厘米，体长略圆，细嫩透明，色泽如银，因而得名。产于长江口的体形略长，俗称“面丈鱼”、“面条鱼”。
扩展资料：
生存环境
可以生活于近海的淡水鱼，具有海洋至江河洄游的习性。
分布山东至浙江沿海地区，尤以鄱阳湖，长江口崇明等地为多。我国的太湖盛产银鱼。少数种类分布到朝鲜、日本及俄罗斯远东库页岛地区。
相关传说
从前，水晶宫龙王身边有一对童男童女，男的叫银果，女的叫银花。一日，龙王派它俩到人间查看生物生长情况。在人间，它俩看到人们过着美满幸福的生活，十分羡慕。
以后，它俩的感情日益深厚，于是结为夫妻，过着男耕女织，相敬相爱的自由生活，再也不愿回水晶宫了。
后来，龙王知道了，认为银果、银花违犯令条，罪不能容，便派水兵水将，将它俩捉拿回宫问罪，并传旨将银果、银花打出水晶宫，永为全身透明的小鱼。
从此，银果，银花只能在浅水处游动。它俩感情深厚，银花在人间有身孕了，肚子日渐大起来，游动也很缓慢。
银果随着银花总不远游，并为银花寻找食物。不料这又被龙王知道了，龙王顿时大怒，即刻传旨，不许出生。银果、银花一听，悲痛万分，相互流泪不止。
银果说：“这不是让我们断子绝孙吗”银花接着说：“我们已是夫妻，怎能没有儿女，我决意破肚而死。
这样能保全后代繁衍下去。”说罢，银花便游向碎石，破腹产卵而死。银果一见银花死去，它安置好卵子，也很快死去了。
这是一段神话故事，不足为信。
但银鱼的生命只有一年，确为事实。渔民们捕获的银鱼，不论大小，都是当年的鱼。
雷鱼的外形特征 雷鱼的外形特征是怎样
1、雷鱼体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，很少长于5公分(6吋)。口大，牙大而尖利。
头部极扁平。眼大；口亦大，吻长而尖，呈三角形。上下颌等长；前上颌骨、上颌骨、下颁骨和口盖上都生有一排细齿，下颌骨前部具犬齿1对。下颌前端没有联合前骨，但具一肉质突起。
2、雷鱼就是日本银鱼银鱼科，银鱼是淡水鱼，长约七至十厘米，体长略圆，细嫩透明，色泽如银，因而得名。产于长江口的体形略长，俗称“面丈鱼”、“面条鱼”。
雷鱼的做法
雷鱼比较好吃的做法可以做成煎烧雷鱼。
主料：雷鱼10条
辅料：油适量、盐6克、白糖2克、料酒1茶匙、香醋1汤匙、酱油1茶匙、葱姜蒜适量、淀粉适量
1、把鱼去除内脏，收拾干净，沥净水分。
2、加少许盐、料酒拌匀，腌渍5分钟。
3、表面撒适量淀粉，沾匀。
4、热锅凉油，把鱼放入锅里煎制。
5、两面煎制定型，盛出备用。
6、锅留底油，放入葱姜蒜炒香。
7、放入煎制好的鱼，旺火烹入料酒、香醋。
8、加适量酱油。
9、加水烧开后，烧制5分钟。
10、加盐、白糖调味。
11、大火收汁后，即可关火。
12、出锅装盘，即可上桌品味。
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