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腊鱼怎么做好吃

　　腊鱼是人们喜爱的水产品。腊鱼的营养非常丰富。腊鱼中含有的营养物质对人体非常有益& # 039；健康又美味。你知道怎么做腊鱼吗？我给你介绍几个好的食谱吧。我希望你喜欢它们。

　　材料：腌鱼1条，竹笋400克。

　　方法/步骤1。腌制的鱼在水中浸泡2小时，以去除表面的咸味。浸泡后切块待用。2.将小竹笋洗净备用。3.姜、葱、蒜、辣椒切末备用。

　　4.锅里放油，烧热，倒入切好的腊鱼，稍微炒一下，然后放盆里备用。5.再倒油。热油后，倒入姜、辣椒、蒜炒香。6.倒入小竹笋翻炒1分钟左右。

　　7.倒入腌制好的鱼块翻炒1分钟。8.倒入料酒和糖，翻炒几下，然后加水，盖上锅盖，焖3分钟。9.打开盖子，倒入切碎的欧芹和洋葱。

　　10.装盘出锅，腌好的鱼就完成了。没什么好卖的，但是味道不错。

腊鱼怎么做好吃 家常做法

　　腌制鱼的常见做法如下：

　　食材/配料：腊鱼1条、青椒1个、大蒜4瓣、蒸鱼酱油3g、糖1汤匙、油2g 1汤匙、姜1片、料酒2汤匙。

　　1.首先，你需要准备好所有的食材。首先，将腌制的鱼浸泡在水中。腌制的鱼是咸的，要把盐充分泡透。

　　2.然后将泡好的鱼切块，放入水中焯水，放入有冷水的锅中。腌制好的鱼一定要泡一会儿取出盐，锅里放姜片和料酒。

　　3.然后把腌制好的鱼表面的水处理一下，放在锅里煎一下。

　　4.用水煮开，滚出锅。煎鱼时剁碎大蒜和青椒。

　　5.鱼块出锅后，将蒜和青椒翻炒，将蒜和青椒淋在鱼块上，淋上生抽和蒸鱼酱油。

　　6.上锅蒸大约需要十五分钟。

腊鱼怎么做好吃

　　腊鱼蒸着吃。

　　主要成分；300克腊鱼。

　　配件；姜3片，干辣椒10克，蒜4瓣，豆豉5克，植物油适量。

　　蒸腊鱼的做法

　　1、一条腊鱼，先在水里泡10分钟左右。

　　2.浸泡过的腊鱼片用开水焯一下去掉咸味，然后捞出沥干。

　　3.炒锅放油，将鱼块煎至两面金黄。

　　4.蒜瓣切片，姜切片，干辣椒剁碎，豆豉免洗，我们可以直接用。

　　5.腌制好的鱼块装盘后加入花椒、姜、蒜瓣、豆豉。如果喜欢比较辣的，可以选择豆豉。

　　6.蒸锅水烧开后，放入鱼块，蒸20分钟。

　　7.蒸咸鱼成品图。

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