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　　买梭子蟹的时候，水产老板教了你五招，每一招都是肉满黄脂，所以没有& # 039；不花钱。

　　立秋到了，天气& # 039；又到了螃蟹的季节了。这个时候的螃蟹是最肥美的，无论是蟹黄还是蟹膏都非常肥美可口。

　　八月是三疣梭子蟹上市的时间。是海蟹的一种，味道不比大闸蟹差。也适合蒸、炒、煮粥等做法，价格便宜。每只只有半斤重，所以一只25元比大闸蟹还便宜。唐& # 039；如果你喜欢螃蟹，千万不要错过。

　　但是螃蟹很难挑，有的看着很大，吃了才发现肉不多，蟹黄蟹膏也很少，很不划算。

　　事实上，你可以& # 039；买梭子蟹不要只看大小，但你应该掌握一些技巧。今天给大家分享一个水产店老板的经历。只要记住五点，保证每个人身上都是黄脂肪，保证买螃蟹不吃亏。

　　【挑蟹技巧】

　　1.区分公蟹和母蟹

　　第二只母蟹个头不大，但是肉很多，蟹黄也很肥。它的肚脐呈三角形，比雄蟹的肚脐宽，蟹黄呈红色和黄色。味道很好，量比较少，价格也挺贵的。

　　2.看有没有生命力。

　　如果摸一下就跑了，那是一只很有活力的螃蟹，肉质肥嫩。

　　3.看看螃蟹肚脐的线条

　　如果蟹肚脐的纹路清晰而深，说明是优质的梭子蟹。如果蟹肚脐的纹路很浅，颜色很白，说明质量不好。正常的螃蟹，肚脐颜色应该是自然的白色。

　　4.敲敲蟹壳听听声音

　　买西瓜的时候，用手拍拍，听听声音，判断熟不熟。也可以用这个方法买螃蟹。用手指轻拍蟹壳。如果声音清脆，说明是空的，没有肉。如果声音平淡，说明里面的蟹肉、蟹黄或者蟹膏比较多，很划算。

　　5.试试螃蟹的重量。

　　首先告诉大家，螃蟹一般是不注水的，因为如果往身体里注水，螃蟹很容易被撕掉，不值钱，所以可以通过重量来判断螃蟹的好坏。

　　找两只大小差不多的螃蟹。较重的表示蟹肉、蟹膏或蟹黄较多，买比较划算。多对比几家，就能轻松挑到好螃蟹。

　　只要你学会了这五种方法，你就赢了& # 039；t浪费钱，轻松买到优质螃蟹，都是肉质饱满，表面覆盖黄肥。我觉得我的文章不错。请点赞、评论、转发、收藏、关注。下次见。

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