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　　半夏为天南星科干燥块茎，辛、温、有毒，归脾、胃、肺经。具有降逆止呕、燥湿化痰、散结软坚的功效。

　　一.特点

　　半夏为多年生草本植物，高15-20cm。地下块茎呈球形或扁圆形，直径1-2厘米。块茎顶端长出叶子，幼苗通常有单叶和短茎。叶柄下部内侧有一枚白色或褐色的珠，有时叶端也有一枚，呈椭圆形。花期5-7月，果实成熟期6-9月，浆果成熟时呈红色。

　　二、栽培要点

　　1.种子茎处理

　　播种前给茎消毒。方法如下：用5%多菌灵溶液喷洒对前一年存放在阴凉处的种茎进行消毒，轻轻翻动种茎，使消毒剂与种茎充分接触。注意：戴手套，保护好自己。消毒后，用塑料布将茎紧紧包裹，放置约12小时。然后，将其移至阳光充足的地方，干燥3-4小时。

　　2.选地整地。

　　选择富含腐殖质、湿润、便于灌溉和排水的沙壤土地块。翻耕土地前，每亩施腐熟有机肥或土壤杂肥2500公斤左右，过磷酸钙30-50公斤作基肥，或氮、磷、钾混合肥料60-80公斤作基肥，深耕20厘米，耙平作宽1.2-1.5米的高畦，畦内种玉米。

　　3.种植方法。

　　生殖

　　以块茎和珠芽为主，种子也可繁殖。a .珍珠芽繁殖：在母块茎离开后，每个叶柄下部或叶基部可生出一个珍珠芽。当珠子成熟时，可以摘下来用作种子。b .小块茎的繁殖：发芽的小块茎也可用作种子。收获时，选择直径0.7-1cm的小块茎作为种子，与湿沙混合，贮藏在阴凉处，以备播种。c .种子繁殖：播种三年后才能收获，生产中很少使用。

　　种植

　　一年四季都可以进行，春播比较合适，而且春播越早越好，不晚于4月20日。可以使用钻孔或广播。钻孔是明智的。先按15-20厘米的行距开4-6厘米深的沟，在沟内以3-4厘米的间距种上块茎，每亩耗种量约50-150公斤。播种后，覆盖腐熟的农家肥，再施腐熟的人畜粪便，最后用畦面覆盖土壤层面，覆土不超过2厘米。种植后，土壤应保持一定的湿度。土壤干燥时，要及时浇水，以利于出苗。

　　第三，现场管理。

　　中耕除草。幼苗出来后要及时清除杂草，深度不要超过3cm，行间要用专用锄头。套种的草要用手拔。

　　受精。除施足基肥外，生育中期，特别是晓曼前后，还要喷施珍珠芽肥，如磷酸二氢钾、人畜粪便等。夏季高温前可追肥一次，生育后期可不追肥。

　　(3)培土。6月以后，叶柄上的珠芽逐渐成熟落地，种子随着植株的枯萎逐渐成熟落地。土壤应在6月初和7月中旬培育一次。从犁沟中取出细土，洒在犁沟表面，厚度约1.5-2cm，盖好珠子和种子，然后用铲子拍一下。

　　排灌。半夏喜潮湿，怕干旱，忌高温强光。经常套种玉米、高粱等高秆作物，如果长时间晴天干旱，要及时灌溉。如果雨水太多，要注意开沟排水。

　　摘芽。除种子繁殖外，生长期抽出的芽应全部采摘，以减少营养物质的消耗，促进地下部分肥大。

　　第四，虫害控制

　　1.疾病

　　叶斑病

　　症状：发病时叶片上有紫褐色斑点，然后植株逐渐变黄

　　块茎腐烂

　　症状：多发生在长期积水中。发病后，地下块茎腐烂，地上部分枯萎。

　　防治方法：常用开沟排水防治。

　　2.害虫

　　蛴螬

　　症状：蛴螬幼虫是一种严重的地下害虫，以半夏块茎为食。

　　防治方法：播种前用辛硫磷拌种或每隔5-7天喷洒50%辛硫磷溶液一次，连续2-3次。

　　动词（verb的缩写）收获和加工

　　收获

　　块茎和小鳞茎繁殖的半夏在当年或第二年采收；第三年收获种子繁殖。春秋两季均可挖掘。选择晴天，浅翻，细翻，横径0.7cm作为药材或种子。那些太小的留在土壤中，继续耕种，然后在第二年收获。

　　第二步过程

　　采收的半夏应在室内堆放10-15天后去皮(夏季气温高时时间应缩短)。先把半夏分成大、中、小三个等级，放进洗衣筐里，每个筐只有半满。放入流水中，去皮，半夏呈白色时停止清洗。操作时，如果用手接触半夏，后期需要擦生姜汁或植物油，以免中毒。目前大规模种植多采用机械去皮、晒干或烘干获得成品。

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