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黄豆是被子植物吗

　　  黄豆一般指的就是大豆，它是被子植物，是被子植物门、豆科、黄豆属的植物，因为黄豆的果实包括果皮和种子两部分，它的种子被豆荚包被着，所以黄豆就是一种被子植物。

　　  黄豆植株高30-90厘米，荚果肥大，稍弯下垂，里面有种子2-5颗，多为黄色椭圆形。黄豆的花期在每年的6-7月，花色多为紫色或者白色。

黄豆分类

　　  黄豆一般指的就是大豆，根据种皮颜色划分共有三种，分别是青大豆、黄大豆、黑大豆，它们的主要区别就体现在种皮颜色上。

　　  1、黄大豆：黄大豆是最为常见的一个品种，种皮为黄色，蛋白质丰富，经常用来做各种豆制品，剩下的豆渣也可用于禽畜饲料。

　　  2、青大豆：攀缘草本，种皮为青绿色，富含不饱和脂肪、维生素、黄豆磷脂等，营养价值高。

　　  3、黑大豆：种皮为黑色，味甘性平，具有高蛋白、低热量的特点，食用后可降低人体的胆固醇含量，还能延缓衰老。

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