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　　刘大爷今年66岁。自从他退休后，他每天都去公园晨练。一天早上，他遇到了一个好朋友。聊天中，刘大爷说自己多年来一直患有高血脂。

　　朋友说可以吃花生，花生还可以降血脂，预防心脑血管疾病。刘大爷回家跟老婆说了，但是他没有& # 039；I don’我没想到会被他妻子责骂。让他听医生的，不要& # 039；不要相信一些异端邪说。

　　一项发表在《STROKE》杂志上的研究指出，平均每天吃四五颗花生，能够降低人们患缺血性中风、心血管疾病的风险。

　　研究人员对74793名日本成年人进行了为期15年的跟踪调查，发现每天吃四五颗花生的人，总中风风险比不吃花生的人低16%，缺血性中风风险低20%，心血管疾病风险低13%。

　　花生营养价值高，含有不饱和脂肪、膳食纤维、碳水化合物、维生素、矿物质、镁、钾、磷、烟酸等物质。花生皮中还含有白藜芦醇等抗氧化物质，包括不饱和脂肪、烟酸、镁等物质，有防止牙菌斑形成的作用，但这些人不建议多吃花生。

　　1.肝胆疾病患者

　　肝胆疾病患者过多摄入花生，会加重肝胆负担，不利于疾病的恢复。即使要吃，也最好选择蒸的烹饪方式，多次少量食用为宜。

　　2.血栓患者

　　花生本身有止血的作用，容易促进血栓的形成，所以建议血栓患者少吃。

　　3.肠胃疾病患者

　　花生富含蛋白质。吃多了会增加身体胃肠部分的负担。生花生吃多了可能会拉肚子，少吃点。

　　4.皮肤油脂旺盛、冒痘痘的人

　　花生中的脂肪含量很高。吃多了会导致毛囊油脂分泌过多。建议油性皮肤不要吃太多花生。

　　花生可以通过煮饭的方式，与其他豆类混合做成杂粮饭、杂粮粥等。对营养成分破坏较小，相对更健康。平时避免吃发霉的花生，会产生致癌物黄曲霉素，一定要及时扔掉。

　　虽然花生的营养价值很高，适当食用也能降低心脑血管疾病的风险，但建议肝胆疾病患者、血栓患者、胃肠疾病患者以及油脂分泌旺盛的人也要少吃。平时最好煮花生，相对健康营养。

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