胡萝卜是植物吗属于什么科植物()

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胡萝卜属于植物吗

　　胡萝卜属于植物，也可称为胡萝卜、丁香萝卜、葫芦萝卜、葫芦巴萝卜、白菜头、黄萝卜等。它被称为地下& quot小人参& quot并且是伞形科的一种草本植物，具有厚的肉质根，经常作为蔬菜食用。

　　胡萝卜是伞形科胡萝卜属植物。它是野生胡萝卜栽培的一年或两年生草本植物。最初分布于西亚和阿富汗，10世纪经伊朗传入欧洲大陆。它在中国各地广泛种植。

　　胡萝卜有很多种形状，如长圆柱形、长圆锥形、短圆柱形或短圆锥形。颜色也很多，有橘黄色的，也有橘红色的，又甜又脆，还含有很多汁液。

　　胡萝卜含有大量胡萝卜素，食用后可分解成维生素A，可预防夜盲症和呼吸道疾病。胡萝卜中含有一种色素，具有降血压、消炎的作用。有很多种做法，如炒、煮、生吃、蘸酱、腌制等。耐储存。我国南北方都有栽培，产量在根菜中居第二位，能抗癌。

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