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煎牛肉的做法
煎牛肉的做法：
食材：牛肉2两。
辅料：料酒适量、盐少许、黑胡椒粉适量、淀粉少许、孜然粉适量、油适量、蒜2瓣。
具体步骤：
1、准备一块牛肉。
2、准备配料，玉米淀粉用料酒稀释。
3、把牛肉切成较大的片，倒入料酒淀粉混合物、盐、黑胡椒粉拌匀，净置3小时以上。
4、蒜切成片。
5、锅中倒入少许油，炒蒜片，出香味。
6、把牛肉片摆好，中火煎。
7、然后翻另一面继续煎。煎好后关火。
撒少许孜然粉。
煎牛肉怎么煎
煎牛煎牛肉的方法其实特别简单主要做到以下几点！首先1、将准备好的牛肉，切成片状，倒入料酒和酱油腌制一下即可。2、接着将锅中倒入黄油，黄油全部融化即可。
3、融化之后就将牛肉片放入锅中，并且用小火煎几分钟即可。
4然后再将牛肉片翻面煎几分钟就可以出锅了。5再将黑胡椒汁倒入锅中，并且熬成黏稠状即可。6紧接着将西兰花和胡萝卜清洗干净，并且用开水烫熟放到盘中。7最后将牛肉片也放到盘中，煎牛肉片就完成了。
如果自己不会做的话，尝试多做几遍熟练以后就可以了。
怎么煎牛肉
煎牛肉也是日常一种常见的牛肉烹饪方法，它的肉质要求没有牛排那么严格，但是其美味也并不逊色于牛排。制作方法也比较简单，能够散发出牛肉的鲜香味道，如果感觉吃起来比较腻，也可以搭配一些清爽的菜食用。
那么，煎牛肉怎么做呢首先，选材一定要好。
选择购买的牛肉应该肉质鲜嫩，肥瘦相当的口感较好。当然，也可以根据自身的口味喜好进行选择，喜欢吃瘦肉的朋友也可以决定购买完全瘦的牛肉。其实，略带些牛筋的牛肉吃起来也比较有嚼劲。然后，进行牛肉的腌制，能够吃起来更入味。
把购买的牛肉在开水中过血水，切成适当大小的块状以后，放在一个干净的容器中，加入葱段以及姜片，倒入料酒，去除腥味。在牛肉表面均匀抹上盐、味精等调味品，放入八角，花椒，陈皮等大料。最后，在适合煎制的锅中倒入适量的油，等油热后，放入腌制好的牛肉。
一定要把腌制好的牛肉沥干水分，否则水与油发生反应，会喷溅出来。可在煎制前在牛肉的表面划几刀，一是可以在腌制的过程中更入味，二是易于煎熟。一面煎好以后，翻面，直至两面变色即可。
根据自己的口味撒上胡椒粉就可以享用了。煎牛肉的方法其实很简单，也应注意煎制的时间，以免出现熟的程度不同，影响口感。有的朋友喜欢吃8分熟的，这完全于自己的喜好。
主要的煎牛肉的做法介绍完毕，实际操作可以自己选择具体过程。
煎牛肉怎么做
1.所有材料准备好。煎牛肉的做法第2步2.把牛肉洗干净后切薄片。
煎牛肉的做法第3步3.放入所有的调料拌匀。
煎牛肉的做法第4步4.放入冰箱里腌制一小时以上。煎牛肉的做法第5步5.碗里放入盐，芝麻，孜然，生抽，白醋，白糖，香菜末，葱末，涮锅料，味精调匀。煎牛肉的做法第6步6.放入芝麻酱和香油调好。煎牛肉的做法第7步7.加点水继续调匀，最后放入一点辣椒油就可以了。
煎牛肉的做法第8步8.平锅里放入少量的油后放入肉片煎，肉变色就可以使用了。
煎牛肉的家常做法
1、牛肉切成薄片，盐放到牛肉里面，再加酱油，搅拌使肉腌制均匀。2、入锅炒制，取适量的油加入电饼铛下盘中，待电饼铛下盘热了之后，用筷子取肉片放在下盘中。
3、把肉放在电饼铛中来煎，用筷子不停地翻牛肉，以免煎糊。
把煎好的牛肉盛入盘子中即可。
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