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要想提高奶牛的产奶量,给奶牛喂多汁饲料是一项极为重要的技术措施。能提高奶牛多产奶的多汁类饲料,有块根、块茎类饲料和瓜果类饲料。这些饲料含水量一般高达70%—90%,干物质中糖和淀粉的含量较高,纤维素含量不超过10%,且有一定量的矿物质。饲喂实践证明,这类饲料适口性好,消化率高达80%—90%,是提高奶牛产奶量的重要饲料。下面简要介绍几种主要多汁饲料的营养特点和饲喂方法:
1.甜菜 甜菜干物质中含糖类5%—6%,蛋白质1%—2%,粗纤维1.7%,无氮浸出物9%左右。饲喂时,应先洗净、切碎,每日每头奶牛可喂30—40公斤,肉牛喂6公斤。饲喂的甜菜饲料不能放置时间过长,以免形成硝酸盐引起奶牛中毒。
2.甜菜渣 新鲜的甜菜渣含水90%,粗蛋白0.9%,粗脂肪0.1%,粗纤维2.6%,无氮浸出物3.5%,但不含胡萝卜素和维生素d。饲喂甜菜渣能给奶牛提供必需的填充料。甜菜渣每日每头奶牛可喂3—5公斤。
3.马铃薯 马铃薯含干物质平均为22%,粗蛋白1.6%,粗脂肪0.1%,粗纤维0.7%,无氮浸出物18.7%。每3.5—4公斤马铃薯相当于1公斤谷类物质,而且干物质中约80%为淀粉,容易消化,但缺蛋氨酸、钙、磷和胡萝卜素等,是典型的含水多的碳水化合物精料,也是奶牛主要能量来源的饲料之一。每日每头奶牛喂20—26公斤,并注意在日粮中搭配好蛋白质、矿物质和维生素补充料。
4.胡萝卜 胡萝卜的干物质含量为12%且多为可溶性糖类,粗蛋白1.1%,粗脂肪0.3%,粗纤维1.2%,无氮浸出物8.4%,是公畜、产奶母畜和幼畜的优质多汁饲料。在饲喂时,应先洗净切细,每日每头奶牛喂20—25公斤,种公牛5—7公斤。在储藏时,最好用湿沙掩埋,以防止腐烂及营养物损耗。
5.瓜果类饲料 主要有南瓜、西瓜皮和甜瓜皮等。这类饲料含水量最多。例如,南瓜含水量为90%—95%,干物质10%左右,其中粗蛋白为1%,粗脂肪0.3%,粗纤维1.2%,无氮浸出物6.8%。这类饲料有较多的可溶性糖分和淀粉,并含有大量的胡萝卜素。在饲喂时,应先洗净切细,每日每头奶牛喂15—20公斤。
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