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　　丰收中国在我们广东湛江渔民有一古话形容这种鱼：上山怕老虎，下海怕金鼓。而在广东汕尾这边渔民有句俗话这样形容：第一毒魔鬼鱼，第二毒虎头鱼，第三毒沙毛鱼，第四毒金鼓鱼，下面就为大家科普一下，这种排名第四毒但是只要会处理又非常美味有营养，广东沿海地区人最爱的金鼓鱼。

　　 这是刚从海里捕捞上岸的金鼓鱼

　　 金鼓鱼又叫金钱鱼，金鼓鱼体略呈椭圆形，侧扁而高，背部高耸隆起，嘴部较小，金鼓鱼色泽金黄鱼体上有许多深色圆斑，看起来非常漂亮。另一种银白色带黑细长斑点的叫做银鼓鱼，有一种皮黑色带黑圆斑点的的叫黑鼓鱼，一般金鼓鱼比银黑鼓鱼价钱贵点也好吃一些。

　　 这是银鼓鱼

　　 这个鱼的刺带有小毒不小心刺到手会红肿疼痛手麻三天，所以渔民们有句古话这样形容上山怕老虎，下海怕金鼓…提醒大家捉拿的时候要小心，不要盲目地去碰。这种鱼虽然鱼翅跟皮带有点苦味但是只要会处理，鱼肉会有一阵特殊的香味，肉质比较紧实。

　　 这是黑鼔鱼

　　 在我们广东南方海边金鼓鱼多是煮粥给小孩吃的，营养更丰富，或是煮汤也是非常的鲜美。清蒸，干煎，非常的香，又下饭。金鼓鱼只有主刺不会掉刺适合老人小孩非常好吃又放心吃的海鱼。广东人民也喜欢拿来做刺身的海鱼。

　　 这是剪掉嘴巴的银鼓鱼

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