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　　品尝世界各地的美食是每个吃货的终极梦想。

　　猪肉，大家都吃过，

　　但是野猪可能从来没吃过。

　　奔跑的野猪，凶猛的野猪

　　夫妻俩在山里养了——只特种野猪，成分独特。

　　据说是顶级吃货的修炼秘籍。

　　1月18日晚21:27，《老家的味道》，第五季第三期河南卫视与你相约，去鲁山寻找山珍海味。

　　鲁山，位于河南省中西部，伏牛山脚下，尧山-中原大佛景区，国家5A级旅游景区，国家重点风景名胜区。画眉谷风景区是国家4A级旅游景点，有包括文庙和明代清真寺在内的古建筑。

　　庐山食材——特色野猪

　　品尝世界各地的美食是每个吃货的终极梦想。不仅仅满足于城市餐桌，还能收集来自乡村和山区的美味，这才是顶级美食的修炼秘诀。在这里，我们可以找到纯正的山野味，捕捉所有的天然农产品，用舌尖感受原汁原味的独特魅力。

　　先把一个人留在肚子里。

　　鲁山县张沟村的村民对此心知肚明。

　　这个小山村平日宁静祥和。

　　但是每个周末，

　　但是它& # 039；it’这里总是挤满了客人

　　熙熙攘攘的

　　每个人都是为了山里的美食而来。

　　特种野猪

　　这道征服了无数游客的美味佳肴，如今正躲在瑶山，悠闲地觅食，打盹。他们可能心里暗自庆幸，幸好早上跑得快，不然会像小伙伴一样被擦干净。

　　它们长得像野猪，但性格像家猪一样可爱，所以被称为特种野猪。霸气的名字背后隐藏着他们特殊的生活经历：——只纯种野猪和农家猪的杂交宝宝。

　　山里的纯种野猪，纤维粗糙，口感硬。与本地猪结合后，沾染三分农家风味，保留七分浓郁野味。肉质更加鲜嫩、醇厚、细腻。

　　在国外事业有成的王天福首先想到的是回乡创业，造福家乡。依托家乡得天独厚的自然资源，王天福夫妇回到瑶山养了一只特色野猪。

　　十年来，在山里养野猪遇到的种种坎坷，成了小两口茶余饭后的笑谈。在艰难的时候，我感激对方& # 039；s公司。

　　接下来，小两口打算把养猪场全面开放，让游客可以吃到美味的野猪大餐，与野猪亲密互动，发展集养殖、餐饮、旅游、文化于一体的整个野猪产业，让这个游戏吸引更多游客，带动全村旅游业再上新台阶。

　　本期美食

　　酱肉

　　红烧肉风味独特，其独特的秘方是自制面酱。面酱炖肉酱香浓郁，回味悠长。这种淳朴的味道，只有农民才能享受到。

　　红烧水煮肉片

　　做猪肉片的时候一定要选猪臀肉，先煮后炸。肉片肥瘦相间，软硬适中，口感适中，微辣可口。

　　本期大厨

　　河南卫视《老家的味道》第五季第三期2019年1月18日(周五)晚21:15。

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