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大棚秋延后黄瓜生长的环境条件是温度前期高后期低，因此要求品种的温度适应性强。此外，秋延后黄瓜播种后正是高温长日照时期，而黄瓜生物学特性很重要一点就是在低温短日照条件下雌花多，高温长日照条件下雌花少。因此秋延后黄瓜栽培应选择温度适应性广、高温长日照条件下雌花多的品种，并且在苗期需用增瓜灵进行处理。满足这个条件的优秀品种有博杰1号、博杰5号、博杰14号、博杰22号、博夫2号。详情如下：
秋延后栽培期间雨季没完全结束，雨水多，甚至能逢暴雨，应当高垄定植，逢雨时排水方便快捷。即使选择适宜品种，在温度过高的年份仍然免不了瓜条少的现象，瓜条少到影响产量的程度，因此在苗期和定植后可用2000倍液的助壮素喷洒植株。
一、播种和定植
秋延后大棚黄瓜播种期不能太早，过早苗期遇上高温多雨，病害较重，且上市期与露地黄瓜相遇，价格较低，且易早衰，后期产量低。播种过晚，则生长后期温度急剧下降，影响产量。河南各地区的适播期为7月。若实行嫁接栽培，增产效果明显。为降低雌花节位，增加雌花数量，可用乙烯利进行处理，处理一般在2片真叶时进行，用40%乙烯利水剂4000倍液喷雾，喷药须在傍晚进行，雾滴要细，喷布要匀，切不可重喷。苗龄15～20d，2叶1心至3叶1心定植。定植或直播前均应施足基肥，每亩施优质有机肥3000～5000kg，氮磷钾三元素复合肥30kg。
二、田间管理
2.1温度
播种至9月初正处于高温多雨时期，无论直播的还是栽苗的，只扣顶膜（也称大膜），不上边膜（也称裙膜），四周均需敞开通风，单斜面大棚的北面通风口要全部敞开，南面的底边棚膜也要掀开，敞开地风，降温降湿，9月中旬以后，气温已逐渐下降，当夜温降至15℃左右时，原先敞棚直播或者栽苗的，需要在棚边扣膜。随着温度的下降，边膜也将逐渐放下来，减少通风量。9月中旬至10月中旬，棚内外的温度都比较适宜，日照也充足，这时是秋大棚黄瓜生长发育的黄金季节。这个时期温度管理上的特点是，白天注意散热去湿，夜间保温防冷。白天使棚温保持25～30℃，夜间使温度保持15～18℃。酌情启闭通风口，以调节温度。
10月中旬以后，气温便有了较大的变化，温度开始明显下降。黄瓜的生长发育因此受抑减缓，要侧重保温防寒。棚顶及棚的四周薄膜要压紧，单斜面大棚的北墙通风口要关闭。同时，还要准备草帘等防寒设备，夜温低于12℃时，要盖上草帘。拱圆形大棚的四周需加围裙，并围以草帘防寒保温。在保温防寒的同时，还应当注意通风，以免棚内湿度过高致使病害滋生蔓延，可选择中午温度较高时通风换气。
2.2肥水
播种后3～4d，幼苗已经开始出土，如果墒情不好，此时可再浇1次水，水量不宜过大，1～2d内基本可以齐苗。栽苗的，也应在缓苗时再浇1次水。在以后的生长过程中如果发现叶黄、细弱，则需追施少量化肥，助苗生长。插架前，结合浇水每亩可追施硫酸铵10kg以下，使用尿素时，需酌情减量。浇水后插架，此后，要稍控制浇水。开始结瓜后就不能缺水了，而且随着结瓜的增多，浇水量也相应增大。但是，浇水时仍应小水勤浇，切不可大水漫灌。此时，一般每4～5d浇水1次，天气转凉以后，基本上每周1次。结瓜以后，伴随浇水还要施肥，可施用速效化肥，每次的施用量不必很多，追肥与浇水可结合进行，浇1～2次水追施1次肥料。到10月中旬以后，温度下降，可以追施人粪尿。
2.3整枝吊蔓、中耕除草
出苗后要进行中耕，一则疏松土壤，防止板结，有利发根，助长幼苗；二则铲除杂草。秋延后栽培，植株生长旺盛，基部侧蔓悉数摘除，中上部侧蔓，在侧蔓上留一瓜，在瓜上部留一叶摘心。主蔓长到架顶后适时摘心。高温期植株生长快，插架后就要绑蔓，每隔3～4节要绑1次，防止相互缠绕遮光。后期天冷，为防受冻，可解蔓坐秧，瓜条在不受冻的情况下，可延后采收。
三、采收
秋大棚黄瓜于10月上旬进入盛瓜期后，气温便开始逐渐降低，这对幼瓜的形成和发育是不利的。为了保证延后供应的需要，早期的瓜应适当早收，使腰瓜及稍后形成的幼瓜充分发育；对过密的瓜，或者后期无望成为商品瓜的雌花和幼瓜要及时疏掉，以保证有可能成为商品瓜的幼瓜很好发育。
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