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蒙牛和伊利的根本区别:
我们平时经常买牛奶的朋友,想必也不难发现,蒙牛和伊利几乎都会有同类型的产品出现,不论是纯牛奶还是果汁味的牛奶,甚至是酸奶蒙牛和伊利都会有同类型的产品,价格对比之下也是相差不大的。
但其实蒙牛和伊利最大的不同就在于,他们的口感不一样。虽然都是用牛奶加工制作的一些牛奶饮品,但蒙牛的口感相对来说奶香味会更浓厚一些,那是因为蒙牛在制作牛奶的过程当中,会选择一些奶味比较重的添加剂来混合制作,所以蒙牛的牛奶奶香味也会更浓郁。
而伊利的牛奶口感相对来说就会更清淡一些,那是因为伊利牛奶在制作的过程当中添加的奶香味添加剂比较少,还原了牛奶最本真的味道,所以如果大家在喝牛奶的时候,喜欢喝奶香味重一些的,就可以选择蒙牛的牛奶,而如果喜欢清淡爽口一些的口感,那么就可以选择伊利的牛奶啦。
第1点:查看牛奶的灭菌工艺
我们在选购牛奶的时候不难发现,其实牛奶有很多的灭菌工艺,其中最常见的就是超高温灭菌乳以及巴氏灭菌乳。这两种不同的灭菌工艺,会直接影响牛奶的口感以及牛奶的营养成分。
超高温灭菌工艺可以把牛奶当中大部分的细菌通过高温的方式消毒灭菌,然后就可以起到延长牛奶保质期的作用,因此我们平时在选购一些常温的牛奶的时候,基本上都是超高温灭菌乳。而这样的牛奶其实相对来说营养价值会比巴士灭菌工艺的牛奶要低一些,因为在高温的灭菌环境当中,牛奶当中其他的一些营养成分会一起流失。
巴士灭菌工艺选择的是另一种灭菌方式,巴士灭菌工艺乳一般保质期也相对来说会比较短,因为巴氏灭菌乳会保留牛奶当中大部分的营养成分,以及牛奶的最初的口感。所以我们在喝巴氏灭菌乳的时候可以喝到一些浓厚的奶香味,但是巴氏灭菌乳的保存条件相对来说比较高,需要低温保存才可以防止牛奶当中的细菌滋生,而且巴氏灭菌乳的保质期一般也都只在8~15天左右,如果我们买了巴氏灭菌乳的牛奶回家,最好是在一周之内就要喝完,这样就可以喝到最优质的牛奶口感,同时也可以补充更多的营养成分。
因此如果大家想要喝到香醇口感的牛奶,最好就选择巴氏灭菌乳公益的牛奶,这样的牛奶口感是最好的,而且营养成分也能保留得比较多,而如果大家是想要保存时间比较长的牛奶,就可以选择超高温灭菌乳,超高温灭菌乳的牛奶,一般保质期都是在三个月到半年左右,而且可以常温保存,不需要低温储存。
第2点:查看牛奶的外包装
第3点:查看牛奶的蛋白质含量
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