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百香果成熟季节

　　百香果又叫蛋果、百香果，含有丰富的维生素。百香果产于广东、海南、福建、云南和台湾省，现在广泛种植于热带和亚热带地区。同时，市面上的百香果品种有台农一号、祥子一号、满天星、黄金果等。

　　百香果5-7月开花，7-9月结果。百香果一般在每年的7-9月上市，属于秋果。采摘上市后的价格一般在6元一斤左右。

百香果成熟样子

　　1.看颜色:黄色百香果成熟后略红，紫色百香果成熟后变为紫色或褐色，但果肉呈暗黄色。

　　2.摸果壳:百香果成熟后，由于缺水，果壳变干，所以挑选时要挑选皱巴巴的百香果，口感更好。

　　3、捏硬度:熟的百香果捏起来比较软，生的百香果比较难捏。有些百香果可能会遭受病虫害，外壳会变软，不能食用。

　　4.闻气味:百香果在生长后期会产生大量的酯类和醇类，散发出一种香味。成熟的百香果香味浓郁，而生的百香果香味清淡。

　　5.尝口感:成熟的百香果吃起来很酸甜，生的百香果吃起来又酸又涩。

百香果食用

　　对百香果过敏的人不要吃，胃不好的人也要少吃。一般来说，每天吃1-3个百香果就够了，不建议多吃。

　　百香果在夏秋两季生长最旺盛，产果也最多。此时的百香果鲜嫩多汁，果肉饱满，酸甜可口。

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