花匠人从多个角度为你分享草腐型食用菌的发酵(草腐型食用菌的发酵时间),让你更加了解草腐型食用菌的发酵(草腐型食用菌的发酵时间),包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。
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近几年以双孢菇为代表的草腐型食用菌发展的很快,草腐型食用菌在栽培过程中一般都会进行原料的发酵。对于刚入手食用菌的小白来说,草腐菌如何发酵就是要面临的最大的问题。要想知道草腐菌如何发酵首先要了解发酵的作用。下面以双孢菇为例简单给大家介绍一下。
作用
1、利用嗜热微生物的呼吸代谢活动产生的热量,使堆肥升温,进行巴氏消毒,杀死培养料内的害虫及竞争性杂菌。
2、降解原料的大分子物质,形成便于菌丝吸收利用的小分子物质。
3、产生干扰素等选择抑制性物质,抑制其他大型真菌生长。
4、形成适宜于双胞菇生长发育所需的生存环境和营养条件
简单来说双孢菇的原料的发酵一方面可以起到灭菌的作用,另一方面可以分解大分子物质营造适宜双孢菇菌丝生长的环境条件。而我们进行进行发酵的目的就是让发酵料可以达到上述四点要求。要达到那四点要求我们只需掌握以下几点:
方法
1、预湿:将原材料在建堆前两天进行预湿,预湿的含水量,根据当地的空气湿度决定,不能教科书式的死搬硬套,一般情况下含水量达到55%~65%就行,即用手抓起一把堆肥用力攥,有水从指缝中渗出不滴下为宜,而在北方空气湿度小,含水量可以适当加大控制在70%~75%,此时用力攥,水就会从指缝中流下。
2、建堆:建堆时需掌握秸秆在下,一层秸秆 一层粪肥,最后粪肥盖顶。建堆高度要在1.5米~1.8米,地面宽度2米左右,堆长不限,可根据场地自行调整。建堆后要打孔透气。
3、翻堆:发酵料一般翻堆4~5次,一般翻堆时间间隔6天、6天、5天、4天、3天,具体时间可根据温度决定,即当温度达到60℃以上时维持8~10小时,然后等温度升到最高点开始下降时开始翻堆。一般翻堆4~5次即可。第三次翻堆要添加石灰调节pH值在8~9。有条件的在翻堆3~4次之后可以进行二次发酵。重新建堆后千万不能忘了打孔透气。
以上只是作者简单介绍的发酵要求,种植食用菌每个老师、专家都有一套自己的方法,要想真正种好食用菌,最好有老师指导,如果没有就只能靠自己边学习,边摸索,最后形成自己的一套方法。
以上就是花匠人为你整理的草腐型食用菌的发酵(草腐型食用菌的发酵时间),如果你还想了解更多农业百科知识,请持续关注花匠人。
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