花匠人从多个角度为你分享北五味子传统加工及储藏(北五味子如何食用)，让你更加了解北五味子传统加工及储藏(北五味子如何食用)，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　本篇文章为你整理了关于北五味子传统加工及储藏(北五味子如何食用)的详细内容，包含有北五味子传统加工及储藏 北五味子产量和年限 北五味子的食用方法 北五味子现在啥价，希望能帮助你了解北五味子传统加工及储藏。

　　北五味子果为传统中药材，应用历史悠久，畅销国内外。北五味子味酸甘，性温，归肺、心、肾三经，有敛肺、滋肾、生津、收汗、涩精的功效。用于治疗肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，伤赢瘦，梦遗滑精，久泻久痢等病症。主产辽宁、吉林、黑龙江及河北等地。

　　一、北五味子的采集加工

　　1、生五昧子(干制)：每年9－10月，北五味子果实呈鲜红时采摘，从果穗基部剪下，拣去果枝及杂质，在阳光下晾晒。在晾晒过程中，要经常翻动，以免霉烂，当干燥至手攥有弹性，松手能恢复原状时，此时果实含水量在12%左右，即为干品。晒干后，贮藏干燥通风处，防止霉烂、虫蛀。如遇阴雨天，可置于室内35℃条件下烘干，烘制过程中，要勤翻动，防止发霉变质。干后拣去果枝及杂质即可。

　　2、蒸五味子。将拣净的北五味子果放入罐内或其它容器内，封口，再放在加水焖锅中，蒸透，取出晾干。

　　3、酒五味子。将拣净的北五味子果与黄酒拌匀，焖润至酒尽时，置蒸笼或罐内，密闭。蒸至紫红黑色为度，取出，干燥。每100千克北五味子加黄酒20千克。

　　4、蜜饯五味子。先将蜂蜜置锅内，加热至沸，再将拣净的北五味子倒入巳加热好的蜂蜜锅内，用文火炒至不粘手，取出，放凉。每100千克五味子用炼熟的蜂蜜30千克。

　　5、醋蒸五味子。将拣净的北五味子与醋拌匀，焖润到醋尽时，置蒸笼或罐内，密闭，蒸至紫黑色，取出，干燥。每100千克五味子加米醋15千克。

　　二、规格标准：

　　据国家医药管理局、中华人民共和国卫生部制订的药材商品规格标准，北五味子分一、二等。

　　－等品标准为：干货。呈不规则球形或椭圆形。表面紫红色或红褐色，皱缩，肉厚，质柔润，内有肾形种子1－2粒。果肉味酸，种子有香气，味辛微苦。干瘪粒不超过2%，无梗枝、杂质、虫蛀、霉变。

以上就是花匠人为你整理的北五味子传统加工及储藏(北五味子如何食用)，如果你还想了解更多农业百科知识，请持续关注花匠人。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。