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　　1.掌握葡萄藤的抗寒能力。当葡萄根系处的地面温度降至零下6时，其根系会出现不同程度的冻结。当降到零下8时，就会全部结冰。因此，葡萄根部的越冬温度应保持在-6以上，这是葡萄藤不被冻死的安全指标。

　　2.注意及时充封冻水。冬季葡萄埋在防寒土前10天，要浇一次冻水，防止早春根部冻害和干旱。灌水时一定要灌满，以土壤为准，地面土壤稍干时埋起来防寒。唐& # 039；第一次不要埋太多土，也不要& # 039；埋好后不要露出树枝和藤蔓。冻前埋第二层防寒土。同时也要注意幼树早埋，大树适当晚埋。埋第二层防寒土时，应在覆土前覆盖玉米秸秆或干草，可明显提高葡萄根部温度，有利于防寒。埋土宽度不小于1.8-2m，树枝和藤蔓埋土厚度不小于60cm。防寒土正面呈梯形，宽1.2米。为了安全和防寒，防寒土最好埋80厘米深。

　　3、注意取土位置和封土沟。防寒土一定要从藤茎两侧以外的行中取，一定不能离根部太近，以免伤根冻坏。有灌溉条件的地方，冻结后的土沟要灌满水冻成冰，既减少了冻土厚度，又有利于根系越冬和第二年春季抗旱。在没有灌溉条件的地方，也可以用杂草等物品覆盖土沟，防止葡萄受冻。

　　入冬后发现防寒土上有裂缝时，应及时用土将裂缝盖紧。第二年的1、2月份，特别是天气特别冷的时候，可以在防寒土上堆一些柴火或者马粪之类的防寒材料，保证葡萄不被冻坏。

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