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鳊鱼刺多吗

　　鳊鱼是日常生活中常见的鱼类之一，从含有的鱼刺数量来看，鳊鱼的鱼刺就不是特别多。

　　一般来说，它们体内的鱼刺只有13根而已。

　　不过，若是跟一些鱼刺非常少的海鱼相比，它们的鱼刺就比较多。

　　相对来说，鳊鱼的鱼刺还是比较容易处理掉的，可以在食用时将它们挑出来。不过，除了它们体内的鱼刺需要注意之外，在它们的背部还有一些棘刺，这些刺虽然比较短，但比较尖利，因此这些刺也需要处理掉，注意不要被扎破手。

　　鳊鱼食用特点

　　鳊鱼广泛分布于全国主要水系的江河、湖泊中，产量大，是天然水体中主要的捕捞对象之一。

　　肉鲜美，质鲜嫩而含脂量高，内脏含脂量更大，食用以清蒸最佳，故深受人们喜爱。

　　湖北省襄阳的鳊鱼早在南北朝时就著盛名。相传当时襄阳刺史张敬儿为了取宠齐高帝，特别制造了一种“陆舻船”，载运一千六百尾鳊鱼往京都建业上贡。

　　为此，齐高帝以鳊鱼的地方名“槎头鳊”赐封张敬儿为“槎头刺史”。

　　《湖北通志》记载：“鳊，即鲂，各处通产。以武昌樊口、襄阳鹿门所出为最。

　　”鳊鱼一年四季均为佳肴，故民俗有“春鲶夏鲤四季鳊”之说。

鳊鱼刺多吗 鳊鱼刺多不多

　　它生活于江河、湖泊中。

　　平时栖于水的中下层。比较适于静水性生活。 3、预防动脉硬化。鳊鱼含高蛋白、低胆固醇，经常食用鳊鱼，可预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。

　　 4、开胃健脾。鳊鱼有调治脾胃的功效，有开胃健脾、增进食欲的作用。同时，也有利于人体对营养的吸收。

鳊鱼刺多不多，和鲤鱼哪个刺多

　　这部分鱼刺并不多，一般的鳊鱼体内只有十几根明显的鱼刺。

　　而且，这些鱼刺基本是比较大的鱼刺，很明显，处理起来十分方便，很容易挑出来。小刺基本是没有的，这个特点使鳊鱼很受欢迎。其实，在淡水鱼种中，鳊鱼的鱼刺算是比较少的。

　　一、鳊鱼刺多不多鳊鱼是我国常见的淡水鱼种之一，在长江流域之中分布最广，尤其是在中下游地区。

　　鳊鱼也跟其它大部分鱼种一样都是有刺的，它们背部的一些硬刺是比较容易观察到的，另外它们的体内还有一部分鱼刺。不同鱼种的鱼刺数量有比较大的差异，从这个方面来看，鳊鱼的鱼刺就并不多。大部分鳊鱼的体内仅有十几根明显的鱼刺。

　　鱼类的鱼刺可以分为比较大的刺和分布在肌肉之中不太规则的小刺。鳊鱼的鱼刺就主要是一些比较大的刺，而没有小刺。没有小刺这一特点就使得人在吃鳊鱼时明显感觉它们的刺并不多，因为它们的大刺都是比较容易处理的，食用时很容易将其挑出来。

　　也因为这个特点，鳊鱼成为一个比较受人欢迎的鱼种。二、鳊鱼和鲤鱼哪个刺多上文已经介绍过，鳊鱼的鱼刺数量并不多。从属性来看，鳊鱼属于淡水鱼。

　　淡水鱼种比较多，其中有很多鱼种的鱼刺数量都是比较多的，比如鲤鱼。在淡水鱼之中，鳊鱼的鱼刺少，鲤鱼的鱼刺多。因此，若鳊鱼和鲤鱼比较，则明显是鲤鱼的鱼刺更多。鲤鱼和鳊鱼都有大刺，大刺差异不太明显。

　　有很大差异的是小刺的数量，鳊鱼基本没有小刺，而鲤鱼则有很多小刺，因此总体来看鳊鱼的鱼刺就少，鲤鱼的鱼刺则很多。

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