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　　用料

　　48个鹌鹑蛋

　　一罐啤酒

　　2个八角形

　　5个干辣椒

　　4片香叶

　　1勺冰糖

　　酱油、生抽、蚝油各1汤匙。

　　食用油适量

　　(可选)豆瓣酱1勺。

　　做法

　　1.鹌鹑蛋洗净，放入有冷水的锅中，煮5分钟。煮熟后捞出过凉水，更方便去皮。

　　3.锅里热油，放入鹌鹑蛋，翻炒至鸡蛋表面出现疙瘩。

　　4.加入干辣椒、香叶、八角、冰糖1勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺。

　　*这一步，炒好虎皮后，先炒香底料和糖色，再加入鸡蛋炒匀。

　　5.倒入啤酒，煮至汤汁浓稠无鹌鹑蛋。

　　菜谱作者：小静& # 039；s美学厨房

　　两件小棉袄

　　鹌鹑蛋剥壳神技

　　马叶子是主人：

　　做过的人说

　　LBJ伯爵：

　　宇宙米其林三星厨师：

　　关于酒味

　　如果对啤酒的味道比较敏感，可以用可乐代替一些。

　　眼镜猫头鹰：

　　啤酒喝多了有点苦。酒味也略重。其他的都可以。

　　带刺的野玫瑰：

　　我个人认为啤酒味道有点重，但我丈夫说它& # 039；it’很好吃。

　　春天的田甜：

　　它& # 039；s一个可乐版，小朋友爱吃，显摆半盘大碗饭。

　　大笨男人-水果-

　　太好吃了，所有的果汁都被拿走了。

　　比乡巴佬好吃的美味小零食

　　好吃，因为有的小朋友做了微辣的味道。家人和宝宝当零食吃，一分钟就见底了。

　　信念和承诺：

　　风吹666:

　　汁收起来，闻起来很香。买的干辣椒不辣，做的不辣。

　　唐& # 039；不要试图触及金额的底线：

　　这确实是美味的

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