普洱茶属于什么茶,广西六堡茶属于什么茶

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  六堡茶属于红茶,或者说后发酵茶。因产于广西梧州市苍梧县柳堡镇而得名。它的茶是用当地种群品种和广西大中叶品种,经杀青、揉捻、堆制、干燥、堆制发酵、蒸制等工艺制成。成品茶具有红、浓、陈、醇的特点,并有明显的槟榔香味。同时,它可以被陈方并长期保存。

  

六堡茶的产地

 

  六堡茶主要产于广西梧州市六堡镇的布依村、唐平村、刘四村、李冲村、山坪村、恭平村、蚕村。

  该茶区土壤为砂页岩风化发育,含大量淤泥,多为酸性中土,表土疏松。

  山地红壤和黄红壤多在海拔450米以下,过渡性红黄壤在海拔450-700米之间。

  茶区溪流纵横,平均气温19~20,日照短,云量多,昼夜温差大。

  这种地理环境为六堡茶的品质及其陈香特色的形成提供了非常好的物质基础。

  

六堡茶的制作工艺

 

  鲜叶采收后,要经过杀青、初揉、堆酵、高压灭菌、陈酿等工序。陈化完成后,大筐里储存的部分茶叶可以进入精制加工厂进行最终成品。

  这包括再除杂(包括静电除茶、筛选、去石(机)、风选、梗选、人工选杂等。),高压蒸汽灭菌,包装,抽样检验等。

  成品茶因其外形厚重,茶色深褐油润,耐储存时间长,被誉为“可以喝的古董”。

  另外,六堡茶本身就有强大的好处,老茶稀缺,物以稀为贵,使得六堡茶具有很高的收藏价值。

  

六堡茶的特点

 

  总的来说,六堡茶具有红、浓、陈、醇的特点;

  其干茶紧实、圆润、挺拔、均匀,色泽鲜艳——绿褐色,干净程度。

  还有一种独特的槟榔味。其茶香味浓郁,汤色红浓,甜味浓,耐泡性高。经过几年的陈酿,茶更加醇厚、甘甜、滑润、油润,非常醇厚。

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