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　　开化龙顶属于什么茶类,开化龙顶属于什么茶放置几年还可以吃吗?

　　华凯丁属于烘焙绿茶，是不发酵的。主要产于浙江省衢州市开化县溪口乡白云山、大龙山乡、齐Xi乡、十二山、苏庄乡等地。它创建于1959年，现在是浙江省著名的绿茶之一。其茶芽壮，滋味鲜，香气高而持久，汤色清绿，叶色鲜艳。

　　华凯县产茶历史悠久，茶叶在明代被列为贡品。

　　《开化县志稿》，1949记载：“茶多产于四乡，西北乡产茶最好。其谷雨前采摘者称之为雨前，俗名白毛尖”。

　　华凯丁龙的传统技术一度失传。中华人民共和国成立后，华凯茶叶科技人员结合传统和现代技术对其进行了开发和修复，并将其命名为“华凯丁龙”。

　　华凯顶茶符合浙江省地方标准《开化龙顶茶》 (DB/T225-2004)。

　　本标准规定的华凯丁龙是在开化县生产加工的，以中、小叶茶品种鲜叶为原料，以杀青、揉捻(整形)、干燥为基本工序，具有“色绿、汤清、香气高、滋味醇”品质特征的直青绿茶(针)。

　　兰花遍地开，云常年润。

　　每年清明、谷雨时节，采摘一芽一叶、一芽二叶的鲜嫩原料，按“摊青、杀青、揉捻、初烘、梳理、烘干”工序制成。

　　华凯茶分为五个等级：特级、二级、三级、一级和二级。

　　其干茶紧实挺拔，银绿色翠绿，芽叶绽放。冲泡后汤色杏绿色清澈，香气清幽，滋味鲜醇甘甜。

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