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　　老枞梅占茶的特点,金骏眉梅占茶的特点

　　梅子茶属于乌龙茶，其干茶条粗壮，生长，茎干肥壮，节间长。它的颜色是棕绿色带一点暗红色，红色斑点很亮。其汤色为黄色或橘黄色，味道浓稠醇厚。梅展可以加工白茶、红茶、绿茶，也需要温柔采摘。红茶也是柏林功夫的高档原料。制得的红绿茶具有独特的兰花香气，口感醇厚。芽叶的肥力和嫩度都很强。

　　梅茶简介：

　　梅展是一种茶树的名称，又名大叶梅展、高脚乌龙、无性系、小树型、中间叶型、中间芽型、中等枝密度。梅花植株高大，直立，树干明显。老枞李高1.6m，树冠1.1m，枝繁叶茂，仅略低于水仙，叶厚，椭圆形，深绿色，比肉桂深，比铁观音清。

　　梅花的原产地是福建省安溪县芦田镇三洋村。已有100多年的栽培历史，主要分布在福建南部和北部的茶区，台湾省也有引种。20世纪60年代后，福建省和广东、江西、浙江、安徽、湖南、湖北、江苏、广西等省先后引种栽培。1985年，全国农作物品种审定委员会认定其为国家品种，编号为GS13004-1985。

　　广东、梅州、大埔三县位于潮州市郎峰镇与饶平县交界处，海拔900米的高山出产高山梅。这种茶耐泡，具有一般的香味，但具有高山风味。

　　一芽两片梅春茶的干样含氨基酸约3.6%，茶多酚27.5%，儿茶素18.1%，咖啡因4.4%。梅展生长适应性强，产量高，能适应制作不同产地的各种茶，不仅适合制作乌龙茶，也适合制作红茶和绿茶，制作乌龙茶，香气独特，品质好，而制作红茶则如兰花香，滋味浓；炒绿茶香气高，味道浓。

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