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　　雪片,带有山韵的冬茶是哪一种,冬雪片是什么茶

　　冬季植物一般进入休眠期，休眠期前采摘的茶叶称为冬茶。今天，我要向大家介绍一种具有独特山区魅力的冬季茶——雪花茶。

　　雪花来自不下雪的潮州。

　　雪片是单丛的一种茶，是立冬节气后一年中最后采摘和制作的茶叶。是一年中产量最少的茶叶。

　　雪片，属于冬茶，味道没有春茶浓。经过风霜低温的洗礼，积累了特殊的香气成分。所以雪片有着悠长独特的香气，带着冬天凤凰山的冷，清香冷韵，令人惊艳。

　　雪片为什么叫片呢？

　　由于芽在冬季生长不均匀，有的粗，有的小，而且茶叶中的水分较少，制作的干茶形状粗糙松散，故称雪花。

　　雪片的外形

　　雪片干茶直而油。冲泡后，汤色橙黄，清澈明亮，花香明显，清新绵长，滋味甘甜爽口，具有独特的山韵和蜂蜜风味，叶底有绿叶和红边。

　　雪片有三个显著的特征

　　一是花香，能达到花香的雪花是品质好的表现；

　　二是雪的味道，茶汤入口很爽口，摸起来滑溜溜的像水一样，而且香气四溢，摸起来像雪一样冷；

　　第三是神韵，茶的品种和山带来的神韵，雪片有凤凰山的山韵。

　　虽然名字略显寒意，但冲泡出来的茶汤却能温暖人心，是冬日必备。

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