锡兰红茶的香味是什么,锡兰红茶的香味特点

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　　锡兰红茶茶香浓郁。干茶闻之，有花、果、梅之香，甘甜宜人。用开水冲泡后，汤汁中含有明显的果香和花香，绵软爽口。茶汤入口明显甜，涩味少，喝后香甜持久。挂在杯子里是甜的。

锡兰红茶产地介绍

　　锡兰，斯里兰卡共和国的旧称。锡兰高原红茶、安徽祁门红茶、大吉岭红茶并称为世界三大红茶。

　　斯里兰卡每年生产大约25万吨茶叶。茶叶种植基地仅限于岛国的中部高地和南部低地。茶叶根据生长的海拔高度可分为三类，即高原茶、中茶和低地茶。

　　为了规范锡兰红茶的出口，斯里兰卡政府茶叶出口管理局颁发了“锡兰茶叶质量标志”和“剑狮王”标志。

　　长方形标志的上半部分是一只右前爪持刀的狮子，下半部分是两排英文。上排为锡兰茶，意为“锡兰茶”，下排为Symbolofquality，意为“品质标志”。有这个标志的锡兰红茶是斯里兰卡政府批准的纯正锡兰红茶。

　　锡兰红茶因产地不同，口感特点也不同。

　　斯里兰卡红茶根据地形不同可以分为三类，分别是高地茶、中茶和低地茶。

　　而且每个地区因为小环境不同又分为几个主产区，特点也不一样。

　　1、康提（Kandy）

　　中国茶，斯里兰卡茶产业最初的发源地，是橙红色的，非常明亮，茶浓度适中。与奶香味融合在一起，能形成恰到好处的妥协味道。

　　2、努瓦勒埃利亚（NuwaraEliya）

　　高原茶(Highland tea)，斯里兰卡红茶的最佳产地之一，一年四季气候温暖，色泽清亮，滋味香浓，饮用方便，格调高雅独特。

　　3、乌沃（Uva）

　　高地茶，汤色橙红明亮，汤面冠有金色光圈，滋味最重，透出薄荷的清香。红茶最受欢迎，口感醇厚，适合冲泡奶茶。

　　4、丁布拉（Dimbula）

　　高原茶，汤色鲜红，口感清爽柔和，花香浓郁，涩味较少，适合制作冰红茶，或加入薄荷等香料制作风味红茶。

　　另外三个产区，乌达普塞拉瓦，鲁胡纳，萨巴拉加姆瓦，口味都比较重，混饮比清饮好。

　　5、乌达普沙拉瓦( Uda Pussellawa )

　　类似于nuwara eliya的红茶，口感清爽，有很强的涩味。一到二月，受季风影响，茶叶的香味和口感更加突出，会含有薄荷香气。水的颜色会因为泡茶的方法而有所变化，但基本上都是鲜艳的橙红色。不仅适合清饮，也适合喝加奶的红茶。

　　6、卢胡纳( Ruhuna）

　　卢纳是斯里兰卡红茶产区海拔最低的地区。茶叶在南方气候的影响下长势良好，叶大。由于局部温度较高，氧化作用变强，冲泡后口感浓郁涩口。

　　茶含有蜂蜜和焦糖的甜香味，其水的颜色是深红色。露娜茶适合纯饮，但搭配牛奶再合适不过了。

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