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　　锡兰红茶产地哪个国家最好,旧称锡兰以盛产红茶闻名的如今的哪个亚洲国家

　　锡兰红茶产于斯里兰卡，其茶园主要分布在六个不同的地区，包括乌瓦乌瓦、乌达普塞拉瓦、乌达普萨拉、努瓦拉埃利耶、卢哈纳鲁胡纳、康提、迪布拉丁布拉等。而且每个产区的成品茶由于海拔、温度、湿度的差异，都有自己的特点。

　　锡兰红茶的起源和特点：

　　1、康提Kandy

　　中国茶，斯里兰卡茶产业最初的发源地，是橙红色的，非常明亮，茶浓度适中。与奶香味融合在一起，能形成恰到好处的妥协味道。

　　2、努瓦勒埃利亚NuwaraEliya

　　高原茶(Highland tea)，斯里兰卡红茶的最佳产地之一，一年四季气候温暖，色泽清亮，滋味香浓，饮用方便，格调高雅独特。

　　3、乌沃Uva

　　高地茶，汤色橙红明亮，汤面冠有金色光圈，滋味最重，透出薄荷的清香。红茶最受欢迎，口感醇厚，适合冲泡奶茶。

　　4、丁布拉Dimbula

　　高原茶，汤色鲜红，口感清爽柔和，花香浓郁，涩味较少，适合制作冰红茶，或加入薄荷等香料制作风味红茶。

　　另外三个产区，乌达普塞拉瓦，鲁胡纳，萨巴拉加姆瓦，口味都比较重，混饮比清饮好。

　　斯里兰卡红茶因口味多样，在国际市场上越来越受欢迎。到2015年，斯里兰卡已经成为世界上最大的红茶生产国和出口国，每年出口3.2亿公斤茶叶，销往全球145个国家。

　　采摘优质鲜袁烨，入厂称重，萎凋、揉捻、氧化、干燥、筛分等生产工艺，形成茶叶特有的香气和风味。

　　锡兰红茶的制作工艺：

　　采摘：专业采茶师采摘新茶，是保证茶叶丰富性和个性的关键。

　　萎凋：将采摘下来的茶叶拿到工厂，放入一个巨大的槽中，用热风扇风，降低茶叶的含水量。

　　揉捻：茶叶在揉捻机中揉捻，分解叶细胞，混合茶叶的化学成分。

　　氧化：茶叶在空气中氧化/发酵，使茶叶中的茶多酚、鞣质减少，产生茶黄素、茶红素等新的成分，以及醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物质。

　　干燥：通过干燥，茶叶发酵酶停止。

　　分级筛选：将茶叶通过不同的筛子和筛孔大小，对茶叶进行分级。

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