马头岩肉桂茶属于什么档次,牛栏坑肉桂茶属于什么档次

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　　桂茶，又名玉桂，原为武夷名茶之一，也是武夷岩茶的著名品种之一。属于乌龙茶，品质极佳。可以分为三个等级，分别是特级、一级、二级。它的味道浓郁醇厚，最好的是乳香，汤色黄澄澄，叶底均匀光滑有光泽。

　　武夷桂花茶之所以叫“肉桂”，是因为它是用桂树鲜叶和武夷岩茶制成的乌龙茶。是武夷岩茶的高香品种，茶汤有明显的肉桂味，故名“肉桂”。

　　武夷肉桂是产于山岩的一种岩茶，是乌龙茶的上品。其品质特点是：香甜，没有绿茶的苦味，没有红茶的涩味，不感冒，储存时间长，香味清新，口感持久醇厚。

　　桂茶产于福建省武夷山市著名的武夷山风景区。它原是武义惠远的一种名杉，另一个产地在马珍峰。

　　40年代初，是武夷山茶园种植的十个品种之一。自20世纪60年代以来，由于其特殊的品质，逐渐被人们所认识，种植面积逐年扩大。

　　现已发展到武夷山的水帘洞、三阳峰、马头岩、桂林岩、天佑岩、张先岩、祥生岩、百花岩、朱克、比什、九龙窠等地，正在大力培育和推广。现在已经成为武夷岩茶的主要品种。

　　由于产地众多，桂花茶的价格千差万别。“三坑两流”、马头岩等核心产区的桂花茶品质最好。

　　武夷肉桂每年4月中旬茶芽发芽，5月初开采岩茶。一般情况下，每年只收获一季，以春茶为主。茶叶必须在晴天采摘，新芽长到芽顶叶中间开面时，采摘两三片叶，俗称“开面采摘”。不同地形、不同层次的新叶要分别付费，采取不同的技术和措施。

　　肉桂不仅具有岩茶的口感特征，而且以其辛辣、持久的高级别香气受到人们的喜爱。

　　据专家评价，肉桂有明显的肉桂香味，最好的有奶香味。泡久了香味特别持久，冲泡四五次仍有余香。入口醇厚甘甜，咽下后齿颊留香；汤色橙黄清澈，叶底为黄亮，红点鲜艳，呈绿叶红土边；绳均匀，紧而卷曲，色泽棕绿，油润有光泽，部分叶片背面有蛙状白斑。

　　武夷茶，温而不寒，久贮不变质，滋味浓稠，不苦不涩，优于白兰因，清香扑鼻，提神消食，肃气醒酒，性温不伤胃。

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