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　　茉莉花茶特点介绍,茉莉花茶分哪些品种

　　众所周知，中国的茶叶可以分为两类：基础茶和再加工茶。

　　茶的基本类型是我们熟悉的绿茶、红茶、白茶、红茶、黄茶、乌龙茶六大类。

　　再加工茶是将基础茶(-绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、红茶)的原料再加工而成的产品。它包括花茶、紧压茶、萃取茶和果味茶。

　　今天在这里要说的是花茶中的茉莉花茶。

　　茉莉花是花茶中最大的一种，其生产面积广阔，分布广泛，品种丰富，产量高。

　　目前，市场上的茉莉花茶有许多特点，如多种分类，品种和颜色，许多品牌的原产地等。这是由于茉莉花茶的制作工艺和原料不同。

一、茉莉花茶的基本分类

　　茉莉花茶分为四类：特种茉莉花茶、工艺茉莉花茶、等级茉莉花茶和碎油茶。茉莉花茶。

　　1、特种茉莉花茶

　　这款茉莉花茶用的茶、花、原料都很精致，基本都是手工挑选，再经过完全手工的“七香一提”工艺制作而成，属于顶级茉莉花茶。

　　主要产品有：茉莉针王、茉莉水牛角、茉莉银针、茉莉龙珠、茉莉香针等。与茶叶的外观特征，茉莉花茶有相同的外观：松针形、扁形、珠形、针形等。

　　2、工艺型

　　这种茉莉花茶属于一种新型花茶。

　　制作过程是：通过人工造型的方式，将干花扎在茶叶中间。冲泡时，茶叶和花朵慢慢舒展放松，形成各种奇妙的形状，极具观赏价值。主要产品有：仙桃茉莉花茶、茉莉仙子等。

　　 3、级型茉茶

　　这款茉莉花茶是以焙炒绿茶为茶坯，配以茉莉花制作而成。通常呈条状，主要以茶叶整体香气的浓度来判断茶叶的等级。

　　4、碎茶片末型

　　这种茉莉花茶多以“袋泡茶”的形式出现。有颗粒，薄片，泡沫，价格也比较低。

二、 根据茶叶形状分类

　　茉莉花遵循茶的形状，可分为环形、条形、螺旋形、珠形、芽形、扁平形、弧形等。

三、根据茶叶种类分类

　　茉莉花茶分为绿茶茉莉花、白茶茉莉花、乌龙茶茉莉花、红茶茉莉花等。

四、我国茉莉花茶四大主产区

　　广西横县，四川犍为，福建福州，云南元江。

五、 茉莉花茶因产地不同各有特色

　　 1、福州茉莉花茶

　　采用优质烘焙绿茶和福州本地茉莉花精制而成，品质完美，口感醇厚。

　　福州茉莉花茶品质：外形美观，黄绿色明亮，持久耐泡，清香扑鼻，滋味鲜爽，叶底均匀、嫩绿明亮。代表品种应该属于“茉莉大白发”，制作工艺完美精致。

　　“茉莉花大白毫”茶芽肥密，色黄嫩，香气清新持久，滋味醇厚甘甜。“茉莉花白发”是最好的茉莉花茶。

　　 2、苏州茉莉花茶

　　茶坯选用烘焙绿茶，用茉莉花制作。做工精致的有十几种。

　　苏州茉莉花茶品质：外形紧实均匀，色泽油润，洁白致密，香气清亮可口，汤色清澈透明，滋味醇厚、滑爽、持久，叶底软嫩。

　　3、广西横县茉莉花茶

　　由横县群落种、云南大叶种、南山白毛茶、福鼎大白毫等横县本地出产的茶坯和茉莉花制成。

　　横县茉莉花茶的品质：香气高，香气浓郁持久，香气鲜度高，滋味鲜香。

　　4、四川茉莉花茶

　　茶坯选用四川蒙山等地出产的晴川绿茶，用乐山犍为县出产的茉莉花制作而成。

　　品牌应该属于“碧潭飘雪”茉莉花茶。“碧潭雪”的品质：外观紧实，薄而美，白毛外露，香气甘甜醇厚，回味持久。

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