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　　白茶茶饼种类,白茶饼是什么茶品种

　　白茶饼主要分为新茶饼和老白茶饼。白茶饼的整体形状是一个规则的圆形，由无数茶叶组成。有一种聚拢在一起的感觉，每一块的脉络都很清晰，很吸引人，而且它的制作工艺也不难。

　　茶叶采摘，萎凋，晒干，密封储存，随时可以压成饼。(储存环境必须保持干燥，湿度严格控制在10%左右。)

　　在准备压饼之前，需要一个过程-挑选。挑出老叶、黄叶、茶梗等杂质，以免影响老白茶的品质。

　　工作完毕，将散茶装入铁桶。精妙之处在于铁桶底部的十几个孔。蒸汽通过小孔进入，从而软化茶叶。

　　将软化后的散茶装入布袋，用空压机压成饼状。成型后放在特制的铁架子上，放入烘箱中烘干。

　　烘干后需要重新烘干。当干燥度达到标准要求时，取下布袋，将茶饼放入特定的房间，慢慢冷却。最后，白茶饼就做好了！

　　穿过陈方的白茶饼已经成为现在被医学珍藏的老白茶饼。有的沿袭普洱茶工艺。用这种饼制成的白茶不仅便于储存，而且便于运输。

　　白茶茶饼冲泡方法：

　　1.准备茶具和水。

　　平时泡白茶饼的时候，紫砂茶具是最好的选择。可以提前用开水烫一下，冲洗干净。另外，冲泡白茶饼最好选择水质好的天然山泉水。如果没有瓶装矿泉水，一定不能用自来水冲泡白茶饼，否则根本尝不到白茶的真正味道。

　　2.掌握水温。

　　白茶饼有很强的抗泡性。这种茶冲泡时需要很高的水温。烧开后水温最好保持在98度左右。但是，当你把它冲向茶具时，你不能直接把水冲在茶叶上。你要让水沿着杯壁慢慢流入茶叶内部，这样有利于茶叶的营养成分和香气的沉淀。

　　3.洗茶煲汤。

　　通常冲泡白茶饼时，洗茶也很重要。洗茶时，可以将三分之一的开水倒入茶具中30秒，然后直接倒掉，再开始泡茶。这样不仅能使茶叶变暖，还能洗掉留在茶叶表面的所有杂质和污垢，使冲泡出来的茶汤味道更加诱人。

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